Морква: Калорії, Харчова Цінність та Користь для Здоров'я (2026)

Середня морква (61 г) містить 25 калорій, 1.7 г клітковини та 3.6 мг вітаміну C, що сприяє здоровому харчуванню. З глікемічним індексом 39, вона має низький вплив на рівень цукру в крові, що робить її придатною для різних дієтичних цілей.

Ця сторінка надає огляд харчового профілю моркви, зосереджуючи увагу як на середній моркві, так і на порції 100 г. Також розглядається, як морква вписується в загальні дієтичні цілі та її користь для здоров'я.

Харчова Цінність Моркви (На Порцію та На 100 г)

Таблиця харчової цінності нижче містить основні поживні речовини, що містяться в моркві, підкреслюючи їх внесок у збалансоване харчування.

Значення вказані для 1 середньої моркви (61 г).

Поживна Речовина	На Порцію	На 100 г	% Добової Норми (на порцію)
Калорії	25	41	1%
Білки	0.6 г	0.9 г	1%
Вуглеводи	5.8 г	9.6 г	2%
Клітковина	1.7 г	2.8 г	6%
Цукор	2.9 г	4.7 г	-
Жири	0.1 г	0.2 г	0%
Вітамін C	3.6 мг	5.9 мг	4%
Калій	195 мг	320 мг	4%
Вітамін A	509 мкг	835 мкг	57%

Приблизно 87% калорій моркви походять з вуглеводів, 8% з білків та 5% з жирів.

Морква за Ціллю Здоров'я

Розділ з оцінками за цілями аналізує, як морква відповідає конкретним дієтичним цілям, включаючи управління вагою та контроль рівня цукру в крові.

Ціль	Оцінка	Чому
Схуднення	Відмінно	25 калорій на порцію з 1.7 г клітковини для відчуття ситості
Цукор в крові / діабет	Відмінно	Глікемічне навантаження близько 2 на порцію
Імунітет	Задовільно	Містить 3.6 мг вітаміну C (4% ДН)
Перетравлення	Задовільно	1.7 г клітковини на порцію підтримує регулярність
Здоров'я серця	Добре	Калій (195 мг) та клітковина, дуже низький вміст натрію
Приріст м'язів	Задовільно	Низький вміст білка (0.6 г); краще використовувати як джерело вітамінів, а не білка

Морква та Цукор у Крові

Глікемічний індекс: 39. Глікемічне навантаження: 2 на порцію.

Морква має глікемічний індекс близько 39 і глікемічне навантаження приблизно 2 на порцію, тому вона має помірний вплив на рівень цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білками або жирами стабілізує реакцію.

Як Морква Порівнюється з Іншими Овочами

У таблиці порівняння морква оцінюється в порівнянні з іншими овочами, щоб продемонструвати її харчову цінність.

Овоч (на 100 г)	Калорії	Цукор (г)	Клітковина (г)	Вітамін C (мг)
Морква	41	4.7	2.8	5.9
Батат	86	4.2	3.0	2.4
Буряк	43	6.8	2.8	4.9
Пастернак	75	4.8	4.9	17.0

Міфи про Моркву, Спростовані

Морква суттєво покращує зір, Неправда. Вітамін A запобігає втраті зору через дефіцит, але морква не забезпечить кращий зір, ніж нормальний.

Приготовані моркви менш поживні, Неправда. Приготування насправді робить бета-каротин більш доступним.

Як Відстежувати Моркву

Порції овочів та метод приготування змінюють значення, тому одна й та ж морква може виглядати дуже по-різному на вашій тарілці. Nutrola ідентифікує їжу за фото, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно записати моркву, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не показує рекламу на жодному з рівнів.

Для додаткових посилань дивіться овочі, ранжовані за поживною цінністю, овочі з найвищим вмістом білка та овочі з найнижчим вмістом вуглеводів для кето.

Джерела

Харчові значення взято з бази даних USDA FoodData Central, наведені на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть змінюватися в залежності від сорту, зрілості та методу приготування. Це інформаційний матеріал і не є медичною порадою.

Поширені Питання (FAQ)

Скільки калорій у середній моркві?

Середня морква містить 25 калорій, що робить її низькокалорійним варіантом перекусу. Це добре вписується в дієту з контролем калорій.

Чи корисна морква для схуднення?

Морква може бути корисною для схуднення завдяки низькому вмісту калорій та високому вмісту клітковини, з 1.7 г клітковини на середню моркву, що допомагає підтримувати відчуття ситості.

Чи можуть люди з діабетом їсти моркву?

Так, люди з діабетом можуть їсти моркву, оскільки вона має низький глікемічний індекс 39 і глікемічне навантаження близько 2, що мінімізує стрибки цукру в крові.

Скільки вітаміну A міститься в моркві?

Середня морква забезпечує 509 мкг вітаміну A, необхідного для підтримки здорового зору та функції імунної системи.

Чи містить морква багато цукру?

Морква містить 2.9 г цукру на середню моркву, що є відносно низьким показником у порівнянні з багатьма іншими фруктами, що робить її придатним варіантом для тих, хто стежить за споживанням цукру.

Чи покращують моркви зір?

Морква часто асоціюється з покращенням зору завдяки високому вмісту вітаміну A, який відіграє важливу роль у підтримці доброго зору.

Основні Висновки

• Середня морква має 25 калорій та 1.7 г клітковини.
• Морква забезпечує 509 мкг вітаміну A на порцію.
• Вона містить 3.6 мг вітаміну C, що сприяє добовим потребам.
• З глікемічним індексом 39, вона має низький вплив на рівень цукру в крові.
• Морква містить 2.9 г цукру, що робить її низькосахарним овочем.
• Вона корисна для управління вагою завдяки низькому вмісту калорій.