Кеш'ю: Калорії, Харчова Цінність та Користь для Здоров'я (2026)

Кеш'ю містять 155 калорій на 1 унцію (28 г), забезпечуючи 5.1 г білка та 12.3 г жиру. Вони мають низький вміст вуглеводів — лише 8.5 г, з яких 1.7 г — це цукор, а 0.9 г — клітковина. Серед важливих нутрієнтів — 82 мг магнію та 1.88 мг заліза.

Ця сторінка розглядає харчовий профіль кеш'ю, детально описуючи їх користь для здоров'я та те, як вони вписуються в різні дієтичні цілі. Тут ви знайдете всебічний огляд їх впливу на рівень цукру в крові, а також порівняння з іншими горіхами та насінням.

Харчова Цінність Кеш'ю (На Порцію та На 100 г)

У таблиці нижче наведено харчову цінність кеш'ю на 1 унцію (28 г) та на 100 г, підкреслюючи ключові нутрієнти та їх значення.

Значення наведені для 1 унції (28 г, приблизно 18 горіхів).

Нутрієнт	На Порцію	На 100 г	% Добової Норми (на порцію)
Калорії	155	553	8%
Білок	5.1 г	18.2 г	10%
Вуглеводи	8.5 г	30.2 г	3%
Клітковина	0.9 г	3.3 г	3%
Цукор	1.7 г	5.9 г	-
Жир	12.3 г	43.9 г	16%
Вітамін C	0.1 мг	0.5 мг	0%
Калій	185 мг	660 мг	4%
Насичений жир	2.2 г	7.8 г	11%
Магній	82 мг	292 мг	19%
Залізо	1.88 мг	6.70 мг	10%

Приблизно 21% калорій кеш'ю надходять з вуглеводів, 12% — з білка та 67% — з жиру.

Кеш'ю за Дієтичними Цілями

У цьому розділі ми оцінюємо, як кеш'ю відповідають загальним дієтичним цілям, надаючи інформацію про їх придатність для різних харчових потреб.

Ціль	Оцінка	Чому
Схуднення	Середня	155 калорій на порцію
Цукор у крові / діабет	Відмінно	Глікемічне навантаження близько 3 на порцію
Імунітет	Добре	Вітамін E та мінерали, такі як цинк і селен, що підтримують імунну функцію
Перетравлення	Середня	0.9 г клітковини на порцію підтримує регулярність
Здоров'я серця	Добре	Ненасичені жири, клітковина та магній, з дуже низьким вмістом натрію
Набір м'язів	Середня	Низький вміст білка (5.1 г); краще сприймати як джерело вітамінів, а не білка

Кеш'ю та Цукор у Крові

Глікемічний індекс: 22. Глікемічне навантаження: 3 на порцію.

Кеш'ю мають дуже низький вміст доступних вуглеводів, з глікемічним навантаженням близько 3 на порцію, тому вони мають мінімальний вплив на рівень цукру в крові. Їх жири, білки та клітковина також уповільнюють підвищення рівня цукру в крові від продуктів, споживаних разом з ними.

Як Кеш'ю Порівнюються з Іншими Горіхами та Насінням

Таблиця порівняння нижче ілюструє, як кеш'ю виглядають у порівнянні з іншими горіхами та насінням за харчовим вмістом.

Горіх/Насіння (на 100 г)	Калорії	Білок (г)	Жир (г)	Клітковина (г)
Кеш'ю	553	18.2	43.9	3.3
Мигдаль	579	21.1	49.9	12.5
Фісташки	560	20.2	45.3	10.6
Арахіс	567	25.8	49.2	8.5

Міфи про Кеш'ю, Розвінчані

Кеш'ю продаються справді сирими, оманливо. "Сирі" кеш'ю обробляються паром для видалення токсичної смоли з оболонки; справжні сирі кеш'ю небезпечні.

Кеш'ю низькі за вмістом жиру, неправда. В одній унції близько 12 г жиру, хоча більшість з них — мононенасичені.

Як Вести Облік Кеш'ю

Горіхи та насіння є калорійно насиченими, тому невелика жменя може суттєво вплинути на підрахунок; зважування кеш'ю є кращим варіантом, ніж око. Nutrola ідентифікує їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням та повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно вести облік кеш'ю, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не містить реклами на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться найкращі джерела жирів у рейтингу, найкращі джерела рослинного білка у рейтингу та повні джерела білка у рейтингу.

Джерела

Харчові значення взято з бази даних USDA FoodData Central, наведені на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взято з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися в залежності від сорту, зрілості та способу приготування. Це інформаційний матеріал і не є медичною порадою.

Часто Задавані Питання (FAQ)

Скільки калорій у 1 унції кеш'ю?

В одній унції кеш'ю міститься 155 калорій. Цей показник є відносно високим для горіхів, тому важливо контролювати порції для тих, хто стежить за своїм споживанням.

Чи корисний кеш'ю для схуднення?

Кеш'ю можуть бути включені в дієту для схуднення, якщо споживати їх в помірних кількостях. Їх корисні жири та білки можуть допомогти підтримувати відчуття ситості, але їх калорійна щільність вимагає обережного підрахунку порцій.

Чи можуть люди з діабетом їсти кеш'ю?

Люди з діабетом можуть їсти кеш'ю, оскільки вони мають низький глікемічний індекс і містять лише 8.5 г вуглеводів на унцію, що допомагає мінімізувати стрибки рівня цукру в крові.

Скільки магнію в кеш'ю?

Кеш'ю є хорошим джерелом магнію, забезпечуючи 82 мг на порцію 1 унція. Цей мінерал відіграє важливу роль у різних функціях організму, включаючи функцію м'язів і нервів.

Чи високий вміст цукру в кеш'ю?

Кеш'ю відносно низькі за вмістом цукру, містячи лише 1.7 г на унцію. Це робить їх підходящим варіантом для перекусу для тих, хто прагне обмежити споживання цукру.

Чи є кеш'ю справжніми горіхами?

Незважаючи на свою назву, кеш'ю не є справжніми горіхами; це насіння з кеш'ю яблука. Вони належать до родини рослин, відомої як Anacardiaceae.

Основні Висновки

• Кеш'ю забезпечують 155 калорій на 1 унцію (28 г).
• Вони містять 5.1 г білка та 12.3 г жиру.
• Кеш'ю мають лише 8.5 г вуглеводів на порцію.
• Кожна унція пропонує 82 мг магнію.
• Вони містять 1.88 мг заліза, що сприяє добовим потребам.
• Кеш'ю класифікуються як насіння, а не справжні горіхи.