Історія Дани: Вона думала, що має повільний метаболізм — Nutrola показала правду

Дані було 36 років, і вона була абсолютно впевнена, що її тіло зламане.

Вона витратила більшу частину десятиліття, розповідаючи друзям, родині та всім, хто її слухав, що споживає "ледве 1,200 калорій на день" і все ще не може схуднути. Вона не перебільшувала навмисно. Вона щиро в це вірила. Вона вже намагалася рахувати калорії, використовуючи додатки, такі як MyFitnessPal і Lose It!, але ведення обліку було нудним, бази даних були переповнені дублікатами з абсолютно різними значеннями калорій, і вона неминуче припиняла відстеження через тиждень-два. Щоразу, коли вона зупинялася, висновок був одним і тим же: відстеження не працює для мене, адже проблема не в моїй дієті. Проблема в моєму метаболізмі.

Це її історія, і якщо вона звучить знайомо, ви не самотні.

Пошук медичного пояснення

Дана зробила те, що будь-яка розумна людина зробила б. Вона почала шукати діагноз.

Спочатку була перевірка щитовидної залози. Вона сиділа в кабінеті лікаря, повністю очікуючи почути, що її рівні ТТГ зашкалюють. Результати виявилися нормальними. Потім — комплексний гормональний аналіз: естроген, прогестерон, тестостерон, кортизол, інсулін. Усі в межах норми. Вона запитала про ПКЯ. Ендокринолог сказав, що її симптоми не відповідають. Вона навіть перевірила свій базальний метаболізм в університетській лабораторії. Результат: 1,480 калорій на день у спокої. Абсолютно середній показник для жінки її віку, зросту та ваги.

Кожен тест говорив їй одне й те саме. З її метаболізмом все було в порядку.

Її лікар, варто відзначити, намагався бути прямолінійним. "Можливо, ви споживаєте більше, ніж думаєте," — сказав він їй. "Спробуйте уважніше відстежувати свою їжу."

Дана була в ярості. Вона відчула себе знехтуваною. Вона відчула, що її звинувачують у брехні. Вона вже відстежувала свою їжу. Вона знала, що їсть. Вона їла салати, курку на грилі, фрукти, йогурт. Як вона могла переїдати?

Рішення, яке змінило все

Саме розчарування привело її до Nutrola. Не надія, не оптимізм, а чисте прагнення довести лікарю, що він помиляється.

Її план був простим: завантажити Nutrola, зафіксувати все, що вона їла протягом двох тижнів, з незаперечними фотодоказами, а потім повернутися до лікаря з доказом, що вона споживала 1,200 калорій на день і все ще не худла.

Вона обрала Nutrola з конкретної причини. На відміну від додатків, які вона пробувала раніше, Nutrola використовує технологію розпізнавання зображень на основі штучного інтелекту, яка аналізує страву приблизно за три секунди. Ніякого прокручування через безкінечні записи в базі даних. Ніякого здогадування, який з 47 варіантів "курячої грудки на грилі" вибрати. Просто зробіть фото і нехай штучний інтелект виконає роботу. Для когось, хто кілька разів кидав рахувати калорії через нудьгу, це був єдиний підхід, який вона була готова спробувати.

Вона пообіцяла собі: вона буде фіксувати все. Не лише страви, а все.

Перший тиждень: Неприємна правда

Перший день пройшов точно так, як Дана очікувала. Сніданок — грецький йогурт з ягодами. Обід — салат з куркою на грилі. Вечеря — лосось з запеченими овочами. Штучний інтелект Nutrola миттєво ідентифікував кожну страву, витягуючи дані з перевіреної бази даних, що містить понад 100 поживних речовин на продукт. Наприкінці дня вона перевірила свій загальний підрахунок: 1,380 калорій. Вона майже відчула себе виправданою.

Але вона забула про дещо. Вона використала функцію голосового введення Nutrola, щоб додати столову ложку оливкової олії, якою готувала лосося. Потім дві столові ложки заправки для салату на обід. Потім краплю вершків у ранкову каву. Потім жменю мигдалю, яку вона взяла з банки на своєму столі о 3 годині. Потім ще одну жменю через годину.

Переглянутий підрахунок першого дня: 1,940 калорій.

Дана витріщилася на це число. Вона ще раз перевірила записи. База даних Nutrola перевірена та кураторована, а не ґрунтується на даних, поданих користувачами, як це іноді робить Cronometer чи FatSecret, тому вона не могла звинувачувати погані дані. Число було реальним.

Другий день був ще гіршим. Вона приготувала пасту для родини і "просто спробувала" під час приготування. Два рази, насправді. Вона вилила оливкову олію в сковороду без вимірювання (штучний інтелект Nutrola оцінив 2.5 столові ложки з її фото, приблизно 300 калорій лише з олії). Вона закінчила останні кілька шматочків з тарілки сина, бо ненавиділа викидати їжу. Вона випила склянку вина під час вечері. Загальний підрахунок другого дня: 2,610 калорій.

До кінця першого тижня середнє значення Дани становило 2,450 калорій. Вона споживала більше ніж удвічі від 1,200, у якій була впевнена.

Де ховалися калорії

Коли Дана подивилася на тижневий підсумок Nutrola, з'явилася певна закономірність. Її справжні страви були розумними. Салати, грильовані білки, овочеві гарніри. Ці страви приблизно відповідали тому, що вона завжди оцінювала. Проблема полягала в усьому, що вона ніколи не враховувала:

Кулінарні олії та жири. Дана щодня готувала з оливковою олією, і ніколи не вимірювала її. Вона просто лила її в сковороду щедрим потоком, легко додаючи 300 до 500 калорій на день лише з олії. Більшість додатків для відстеження, таких як YAZIO або MyNetDiary, вимагають вручну шукати та додавати кулінарну олію як окремий запис. Штучний інтелект Nutrola спеціально підказував їй враховувати кулінарні жири після розпізнавання приготованих страв на її фото.

Додатки до кави. Дві кави на день з вершками та чайною ложкою цукру в сумі становили приблизно 150 калорій, які жодного разу не з'являлися в жодному попередньому журналі їжі.

Перекуси жменями. Мигдаль на її столі, крекери, які вона брала під час приготування обіду для дітей, сир, який вона кусала, складаючи тарілку для гостей. Ці "недоїдки" додавали від 200 до 600 калорій на день.

Завершення тарілок. Дана мала звичку їсти все, що залишали її діти. Кілька курячих нагетсів тут, половина бутерброда з арахісовим маслом там. Вона ніколи не вважала це "їжею", адже просто прибирала.

Спробування під час приготування. Ложка соусу, щоб перевірити приправи. Шматок хліба, занурений у каструлю. Кусок десерту перед подачею. Ці мікропорції накопичувалися до повноцінного перекусу в більшості вечорів.

Жоден з цих пунктів ніколи не з'являвся в жодному журналі їжі, який Дана вела раніше. Не тому, що вона була нечесною, а тому, що її мозок просто не класифікував їх як їжу. Це були невидимі калорії, і вони додалися до понад 800 додаткових калорій на день.

Момент, коли історія змінилася

Ось що робить досвід Дани відмінним від типової історії "я дізнався, що переїдаю". Це відкриття не було пригнічуючим. Воно було звільняючим.

Протягом років Дана була затиснута в історії, де її тіло було злочинцем. Історії, де, незважаючи на все, що вона робила, її метаболізм зривав її плани. Ця історія була виснажливою і безнадійною, адже ви не можете виправити свій метаболізм. Він є таким, яким є.

Але сліпа зона в відстеженні? Це можна виправити.

Функція коучингу штучного інтелекту Nutrola відіграла важливу роль у тому, що сталося далі. Замість того, щоб просто показати Дані число калорій і залишити її саму розбиратися, штучний інтелект проаналізував її звички та запропонував конкретні, дієві рекомендації. Він помітив, що використання олії для приготування їжі було її найбільшим прихованим джерелом калорій і запропонував вимірювати олію столовою ложкою замість того, щоб лити вільно. Він виявив, що її пізні перекуси за столом були викликані майже шести годинами між обідом і вечерею, і рекомендував додати запланований перекус на 200 калорій о 3 годині, щоб запобігти бездумному поїданню.

Це не були драматичні зміни. Дана не переглядала свою дієту. Вона не відмовлялася від жодної їжі, яку любила. Вона просто усвідомила, що насправді їсть, і зробила невеликі, цілеспрямовані корективи.

Результати: Через п'ять місяців

Дана звикла споживати приблизно 1,800 калорій на день. Це на 600 калорій більше, ніж 1,200, у якій вона була впевнена раніше, але це забезпечувало їй постійний дефіцит калорій відносно її фактичних витрат енергії.

Вона продовжувала щодня вести облік з Nutrola. Штучний інтелект для фотографій робив це легким, займаючи приблизно три секунди на кожну страву, тому звичка закріпилася. Вона фіксувала олію. Вона фіксувала вершки. Вона фіксувала жмені горіхів, тепер порційованих у маленьку миску замість того, щоб їсти прямо з банки.

Протягом п'яти місяців Дана скинула 25 фунтів.

Вона не зробила жодної речі, про яку її лікар вже не говорив. Вона просто отримала усвідомлення, щоб насправді це зробити. Різниця полягала в тому, що у неї був інструмент, достатньо точний і простий, щоб показати їй реальність, а не спотворену картину, яку її пам'ять будувала протягом років.

Коли вона повернулася до лікаря, вона не принесла доказ того, що її метаболізм зламаний. Вона принесла доказ того, що він ніколи не був зламаний.

Ширша картина: Ви, напевно, не виняток

Досвід Дани не є незвичайним. Дослідження, опубліковане в New England Journal of Medicine, виявило, що люди, які вважають себе "стійкими до дієт", недооцінюють своє споживання калорій в середньому на 47% і переоцінюють свою фізичну активність на 51%. Окреме дослідження в Annals of Internal Medicine показало, що навіть кваліфіковані дієтологи недооцінюють своє споживання калорій приблизно на 10%.

Наратив про повільний метаболізм є переконливим, оскільки усуває особисту відповідальність з рівняння. Він перетворює управління вагою з розв'язувальної проблеми на несправедливий біологічний вирок. Але дані розповідають іншу історію. Справжні метаболічні розлади, які заважають схудненню, існують, але вони набагато рідше, ніж більшість людей вважає. Для більшості людей, які відчувають себе застряглими, проблема не в зламаному метаболізмі. Це сліпа зона в відстеженні.

Проблема не в силі волі. Проблема в тому, що людський мозок просто не призначений для точного оцінювання споживання калорій, особливо з продуктів, які є калорійними, але фізично маленькими (олії, горіхи, сир, сухофрукти, арахісове масло). Без зовнішнього інструменту, що надає об'єктивний зворотний зв'язок, навіть наймотивованіша людина систематично недооцінюватиме.

Саме тому існує Nutrola. Не для того, щоб судити, не для того, щоб обмежувати, а щоб показати вам правду, щоб ви могли приймати обґрунтовані рішення. Додаток абсолютно безкоштовний, відстежує понад 100 поживних речовин, не лише калорії, а технологія розпізнавання фотографій штучного інтелекту усуває тертя, яке змушує більшість людей відмовлятися від відстеження протягом двох тижнів. Це інструмент, який Дана бажала знайти багато років тому.

Часто задавані питання

Чи може повільний метаболізм дійсно заважати схудненню?

Справжні метаболічні умови, такі як гіпотиреоз, можуть знижувати ваш базальний метаболізм, але навіть у таких випадках зниження зазвичай становить 200-300 калорій на день, що недостатньо, щоб пояснити значний набір ваги самостійно. Більшість людей, які вважають, що мають повільний метаболізм, насправді недооцінюють своє споживання калорій, точно так, як це сталося з Даною. Nutrola допомагає заповнити цю прогалину, надаючи точне, перевірене штучним інтелектом відстеження, яке захоплює кожну калорію, включаючи ті, які ваша пам'ять зручно забуває.

Наскільки поширено недооцінювати споживання калорій?

Дуже поширено. Дослідження постійно показують, що середня людина недооцінює своє щоденне споживання калорій на 30-50 відсотків. Навіть фахівці з харчування недооцінюють приблизно на 10 відсотків. Найбільшими винуватцями є кулінарні олії, соуси, перекуси між прийомами їжі та завершення їжі інших людей. Штучний інтелект Nutrola та голосове введення розроблені для того, щоб ловити саме ці приховані калорії, роблячи ведення обліку всього, а не лише основних страв, легким.

Чи є Nutrola більш точною, ніж інші додатки для відстеження калорій?

Nutrola використовує технологію розпізнавання зображень на основі штучного інтелекту, яка аналізує страви приблизно за три секунди, у поєднанні з перевіреною та кураторованою базою даних продуктів, що охоплює понад 100 поживних речовин на одиницю. На відміну від додатків, таких як MyFitnessPal або FatSecret, які значною мірою залежать від даних, поданих користувачами (які можуть містити помилки та дублі), база даних Nutrola професійно підтримується для точності. Функція коучингу штучного інтелекту також підказує вам вести облік часто забутих предметів, таких як кулінарні олії та приправи.

Як Дана схудла, споживаючи 1,800 калорій, коли вона думала, що 1,200 не працюють?

Дана ніколи насправді не споживала 1,200 калорій. Вона споживала приблизно 2,450 калорій на день, не усвідомлюючи цього. Коли Nutrola виявила її справжнє споживання, вона змогла внести цілеспрямовані корективи, які знизили її до 1,800 калорій на день, що представляло собою справжній дефіцит калорій. Ціль у 1,800 калорій була стійкою та комфортною, оскільки базувалася на реальності, а не на спотвореній самооцінці. Коучинг штучного інтелекту Nutrola допоміг їй визначити конкретні зміни, такі як вимірювання кулінарної олії та планування перекусів у післяобідній час, які зробили дефіцит легким.

Чи потрібно мені відстежувати калорії вічно, щоб підтримувати свою вагу?

Не обов'язково. Багато людей вважають, що після кількох місяців постійного відстеження з Nutrola вони розвивають набагато точніше інтуїтивне відчуття розмірів порцій і калорійної щільності. Дана, наприклад, тепер веде облік більшість днів, але пропускає вихідні, і її вага залишалася стабільною. Мета відстеження полягає в тому, щоб перезавантажити ваше внутрішнє відчуття того, скільки ви їсте. Безкоштовний доступ до Nutrola означає, що немає фінансового бар'єру для відстеження стільки, скільки вам потрібно.

Що, якщо я веду облік своєї їжі, і виявляється, що я дійсно споживаю дуже мало?

Якщо ви чесно та точно ведете облік за допомогою інструмента, такого як Nutrola, протягом двох або більше тижнів, і ваше споживання дійсно в середньому нижче ваших розрахованих калорій для підтримки ваги без втрати ваги, це цінна інформація для вашого лікаря. Перевірений журнал їжі з фотодоказами набагато корисніший для медичного працівника, ніж усна оцінка. Детальні звіти про поживні речовини Nutrola, які охоплюють понад 100 поживних речовин, також можуть виявити дефіцити або дисбаланси, які можуть впливати на ваше самопочуття. У випадку Дани ведення обліку дало їй ясність. Це дасть ясність і вам, незалежно від того, яким буде відповідь.