Едамаме: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Едамаме забезпечує 188 калорій на 1 чашку очищеного, вареного (155 г), а також 18.4 г білка і 8.1 г клітковини. Він містить 9.5 мг вітаміну C, що складає 11% добової норми, і 676 мг калію.

Ця сторінка досліджує харчові переваги едамаме, зосереджуючись на його вмісті на 1 чашку очищеного, вареного та на 100 г. Також оцінюється, як едамаме вписується в різні дієтичні цілі та порівнюється з іншими овочами.

Харчова цінність едамаме (на порцію та на 100 г)

Наступна таблиця харчової цінності детально описує специфічні поживні речовини, що містяться в едамаме, підкреслюючи його вміст білка, клітковини та вітамінів.

Значення вказані для 1 чашки очищеного, вареного (155 г).

Поживна речовина	На порцію	На 100 г	% Добової норми (на порцію)
Калорії	188	121	9%
Білок	18.4 г	11.9 г	37%
Вуглеводи	13.8 г	8.9 г	5%
Клітковина	8.1 г	5.2 г	29%
Цукор	3.4 г	2.2 г	-
Жири	8.1 г	5.2 г	10%
Вітамін C	9.5 мг	6.1 мг	11%
Калій	676 мг	436 мг	14%
Фолат	482 мкг	311 мкг	121%
Магній	99 мг	64 мг	24%

Приблизно 27% калорій едамаме надходять з вуглеводів, 37% — з білків і 36% — з жирів.

Едамаме за метою здоров'я

Розділ оцінок за цілями здоров'я оцінює, як едамаме відповідає загальним цілям здоров'я та дієти.

Мета	Оцінка	Чому
Схуднення	Задовільно	188 калорій на порцію з 8.1 г клітковини для насичення
Цукор у крові / діабет	Відмінно	Глікемічне навантаження близько 1 на порцію
Імунітет	Задовільно	Містить 9.5 мг вітаміну C (11% ДН)
Перетравлення	Відмінно	8.1 г клітковини на порцію підтримує регулярність
Здоров'я серця	Відмінно	Калій (676 мг) і клітковина, дуже низький вміст натрію
Збільшення м'язів	Добре	Вищий вміст білка (18.4 г), ніж у більшості овочів

Едамаме та цукор у крові

Глікемічний індекс: 15. Глікемічне навантаження: 1 на порцію.

Едамаме має глікемічний індекс близько 15 і глікемічне навантаження приблизно 1 на порцію, тому він має помірний вплив на рівень цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білком або жирами стабілізує реакцію.

Як едамаме порівнюється з іншими овочами

У таблиці порівняння едамаме контрастується з іншими овочами, щоб продемонструвати його харчове становище.

Овоч (на 100 г)	Калорії	Цукор (г)	Клітковина (г)	Вітамін C (мг)
Едамаме	121	2.2	5.2	6.1
Горох	81	5.7	5.7	40.0
Кукурудза	86	6.3	2.0	6.8
Зелені боби	31	3.3	2.7	12.2

Міфи про едамаме, спростовані

Соєві продукти, такі як едамаме, знижують тестостерон у чоловіків, Неправда. Помірне споживання сої не показало впливу на рівень тестостерону.

Едамаме — це овоч, а не білок, Неправда. Едамаме — це соєвий боб і повноцінний рослинний білок, близько 18 г на чашку.

Як відстежувати едамаме

Порції овочів та метод приготування змінюють показники, тому один і той же едамаме може виглядати дуже по-різному на вашій тарілці. Nutrola розпізнає їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно записувати едамаме, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не містить реклами на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться овочі, ранжовані за поживною цінністю, овочі з найвищим вмістом білка та овочі з найнижчим вмістом вуглеводів для кето.

Джерела

Харчові значення взяті з бази даних USDA FoodData Central, вказані на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та методу приготування. Це інформаційний матеріал і не є медичною порадою.

Часто задавані питання (FAQ)

Скільки калорій у 1 чашці едамаме?

Одна чашка очищеного, вареного едамаме містить 188 калорій. Це робить його відносно низькокалорійним продуктом, особливо з огляду на високий вміст білка.

Чи корисне едамаме для схуднення?

Едамаме може бути корисним для схуднення завдяки високому вмісту білка та клітковини, які сприяють насиченню. Одна чашка забезпечує 18.4 г білка та 8.1 г клітковини, що допомагає контролювати голод.

Чи можуть люди з діабетом їсти едамаме?

Люди з діабетом можуть включати едамаме у свій раціон, оскільки він має низький глікемічний індекс близько 15. Це означає, що він має мінімальний вплив на рівень цукру в крові.

Скільки білка в едамаме?

Едамаме багатий на білок, пропонуючи 18.4 г на 1 чашку очищеного, вареного. Це робить його чудовим рослинним джерелом білка для різних дієт.

Чи є едамаме високим умістом цукру?

Едамаме не містить багато цукру; в одній чашці лише 3.4 г цукру. Цей низький вміст цукру робить його підходящим варіантом для тих, хто контролює споживання цукру.

Чи є едамаме повноцінним білком?

Едамаме вважається повноцінним білком, оскільки містить всі дев'ять незамінних амінокислот. Це робить його відмінним джерелом білка для вегетаріанців та веганів.

Основні висновки

• Едамаме містить 188 калорій на 1 чашку очищеного, вареного.
• Він забезпечує 18.4 г білка, що робить його продуктом з високим вмістом білка.
• Кожна порція має 8.1 г клітковини, що підтримує здоров'я травлення.
• Едамаме пропонує 9.5 мг вітаміну C, що сприяє функції імунної системи.
• Він має низький глікемічний індекс близько 15, що підходить для контролю рівня цукру в крові.
• Едамаме містить 676 мг калію, що важливо для здоров'я серця.