Фенхель: Калорії, Харчова Цінність та Користь для Здоров'я (2026)

Фенхель містить 27 калорій на 1 склянку нарізаного (87 г), забезпечуючи 1.1 г білка, 6.4 г вуглеводів, 2.7 г клітковини та 10.4 мг вітаміну C, що становить 12% добової норми. Він також містить 360 мг калію та 23 мкг фолату, що робить його поживним вибором.

Ця сторінка досліджує харчовий профіль фенхелю, зосереджуючи увагу на його перевагах на порцію. Ми розглянемо його калорії, макронутрієнти та користь для здоров'я, а також вплив на рівень цукру в крові.

Харчова Цінність Фенхелю (На Порцію та На 100 г)

Наступна таблиця харчової цінності містить детальний склад фенхелю на 1 склянку нарізаного (87 г) та на 100 г.

Значення вказані для 1 склянки нарізаного (87 г).

Нутрієнт	На Порцію	На 100 г	% Добової Норми (на порцію)
Калорії	27	31	1%
Білок	1.1 г	1.2 г	2%
Вуглеводи	6.4 г	7.3 г	2%
Клітковина	2.7 г	3.1 г	10%
Цукор	3.4 г	3.9 г	-
Жир	0.2 г	0.2 г	0%
Вітамін C	10.4 мг	12.0 мг	12%
Калій	360 мг	414 мг	8%
Фолат	23 мкг	27 мкг	6%
Кальцій	43 мг	49 мг	3%

Приблизно 81% калорій фенхелю походять з вуглеводів, 14% з білків і 5% з жирів.

Фенхель за Метою Здоров'я

Розділ оцінок за метою аналізує придатність фенхелю для різних дієтичних цілей, підкреслюючи його переваги.

Мета	Оцінка	Чому
Схуднення	Відмінно	27 калорій на порцію з 2.7 г клітковини для відчуття ситості
Цукор у крові / діабет	Відмінно	Глікемічне навантаження близько 1 на порцію
Імунітет	Задовільно	Містить 10.4 мг вітаміну C (12% ДН)
Перетравлення	Добре	2.7 г клітковини на порцію підтримує регулярність
Здоров'я серця	Добре	Калій (360 мг) та клітковина, дуже низький вміст натрію
Приріст м'язів	Задовільно	Низький вміст білка (1.1 г); найкраще вжити як джерело вітамінів, а не білка

Фенхель та Цукор у Крові

Глікемічний індекс: 15. Глікемічне навантаження: 1 на порцію.

Фенхель має глікемічний індекс близько 15 і глікемічне навантаження приблизно 1 на порцію, тому він має помірний вплив на рівень цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білками або жирами стабілізує реакцію.

Як Фенхель Порівнюється з Іншими Овочами

У таблиці порівняння фенхель аналізується разом з іншими овочами, щоб продемонструвати його харчове становище.

Овоч (на 100 г)	Калорії	Цукор (г)	Клітковина (г)	Вітамін C (мг)
Фенхель	31	3.9	3.1	12.0
Селера	16	1.3	1.6	3.1
Цибуля	40	4.2	1.7	7.4
Порей	61	3.9	1.8	12.0

Міфи про Фенхель, Розвінчані

Фенхель має смак анісу незалежно від способу приготування, Неправда. Смак анісу значно м'якшає і підсолоджується під час приготування.

Тільки цибулина фенхелю їстівна, Неправда. Стебла та листя також їстівні, їх використовують як трави.

Як Вести Облік Фенхелю

Порції овочів та спосіб приготування змінюють значення, тому один і той же фенхель може виглядати дуже по-різному на вашій тарілці. Nutrola визначає їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає калорії та макронутрієнти, щоб ви могли точно вести облік фенхелю, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не показує рекламу на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться овочі, ранжовані за поживною цінністю, овочі з найвищим вмістом білка та овочі з найнижчим вмістом вуглеводів для кето.

Джерела

Харчові значення взяті з бази даних USDA FoodData Central, представлені на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2,000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та способу приготування. Це інформаційний матеріал і не є медичною порадою.

Часто Задавані Питання (FAQ)

Скільки калорій у 1 склянці фенхелю?

Одна склянка нарізаного фенхелю (87 г) містить 27 калорій, що робить його низькокалорійним овочем для різних дієт.

Чи корисний фенхель для схуднення?

Фенхель може бути корисним для схуднення завдяки низькому вмісту калорій та високій клітковині, що сприяє відчуттю ситості.

Чи можуть люди з діабетом їсти фенхель?

Фенхель має низький глікемічний індекс близько 15, що робить його придатним для людей з діабетом при помірному споживанні.

Скільки вітаміну C у фенхелі?

Фенхель містить 10.4 мг вітаміну C на склянку, що становить 12% добової норми, сприяючи загальному здоров'ю.

Чи є у фенхелі багато цукру?

Фенхель містить 3.4 г цукру на склянку, що є відносно низьким показником у порівнянні з багатьма іншими овочами.

Чи можна їсти весь цибулину фенхелю?

Так, ви можете їсти всю цибулину фенхелю, включаючи листя та стебла, які також їстівні та поживні.

Основні Висновки

• Фенхель має 27 калорій на 1 склянку нарізаного (87 г).
• Він забезпечує 2.7 г клітковини на порцію.
• Фенхель містить 10.4 мг вітаміну C, що становить 12% добової норми.
• Глікемічний індекс фенхелю близько 15.
• Фенхель пропонує 360 мг калію на склянку.
• Він містить 3.4 г цукру, що робить його овочем з низьким вмістом цукру.