Часник: Калорії, Харчова Цінність та Користь для Здоров'я (2026)

Часник містить 13 калорій на 3 зубчики (9 г), забезпечуючи 0.6 г білка, 3 г вуглеводів та 0.2 г клітковини. Він також містить 2.8 мг вітаміну C, що становить 3% добової норми, та 36 мг калію, що робить його корисним доповненням до вашого раціону.

Ця сторінка досліджує харчовий профіль часнику, включаючи його калорійність та користь для здоров'я. Часник відомий своїми унікальними сполуками та вітамінами, які можуть впливати на різні аспекти здоров'я.

Харчова Цінність Часнику (На Порцію та На 100 г)

Наступна таблиця містить дані про харчову цінність часнику, детально описуючи його макронутрієнтний склад та ключові вітаміни.

Значення вказані для 3 зубчиків (9 г).

Нутрієнт	На Порцію	На 100 г	% Добової Норми (на порцію)
Калорії	13	149	1%
Білок	0.6 г	6.4 г	1%
Вуглеводи	3.0 г	33.0 г	1%
Клітковина	0.2 г	2.1 г	1%
Цукор	0.1 г	1.0 г	-
Жири	0.0 г	0.5 г	0%
Вітамін C	2.8 мг	31.2 мг	3%
Калій	36 мг	401 мг	1%
Марганець	0.15 мг	1.67 мг	7%
Вітамін B6	0.11 мг	1.24 мг	7%

Приблизно 82% калорій часнику походять з вуглеводів, 16% з білків та 3% з жирів.

Часник за Метою Здоров'я

Тут ми оцінюємо ефективність часнику відповідно до поширених дієтичних цілей, підкреслюючи його придатність для різних здоров'я.

Мета	Оцінка	Чому
Схуднення	Відмінно	13 калорій на порцію з 0.2 г клітковини для насичення
Цукор в крові / діабет	Відмінно	Глікемічне навантаження близько 1 на порцію
Імунітет	Задовільно	Забезпечує 2.8 мг вітаміну C (3% ДН)
Перетравлення	Задовільно	0.2 г клітковини на порцію підтримує регулярність
Здоров'я серця	Добре	Калій (36 мг) та клітковина, дуже низький вміст натрію
Приріст м'язів	Задовільно	Низький вміст білка (0.6 г); краще використовувати як джерело вітамінів, а не білка

Часник і Цукор у Крові

Глікемічний індекс: 15. Глікемічне навантаження: 1 на порцію.

Часник має глікемічний індекс близько 15 та глікемічне навантаження приблизно 1 на порцію, тому він має помірний вплив на рівень цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білками або жирами стабілізує реакцію.

Як Часник Порівнюється з Іншими Овочами

Таблиця порівняння ілюструє, як часник виглядає в порівнянні з іншими овочами з точки зору харчової цінності та користі для здоров'я.

Овоч (на 100 г)	Калорії	Цукор (г)	Клітковина (г)	Вітамін C (мг)
Часник	149	1.0	2.1	31.2
Цибуля	40	4.2	1.7	7.4
Порей	61	3.9	1.8	12.0
Шалот	72	7.9	3.2	8.0

Міфи про Часник, Розвінчані

Вживання великої кількості часнику лікує застуду, Неправда. Часник має сполуки, які досліджуються на предмет підтримки імунітету, але не є доведеним ліком.

Приготування часнику знищує всі його переваги, Неправда. Подрібнення та витримка часнику перед легким приготуванням зберігає більше аліцину.

Як Відстежувати Часник

Порції овочів та методи приготування змінюють показники, тому один і той же часник може виглядати дуже по-різному на вашій тарілці. Nutrola розпізнає їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням та повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно реєструвати часник, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не містить реклами на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться овочі, ранжовані за поживною цінністю, овочі з найвищим вмістом білка та овочі з найнижчим вмістом вуглеводів для кето.

Джерела

Харчові значення отримані з бази даних USDA FoodData Central, показані на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референсні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та методу приготування. Це інформаційний матеріал і не є медичною порадою.

Часто Задавані Питання (FAQ)

Скільки калорій у 3 зубчиках часнику?

Три зубчики часнику містять 13 калорій, що робить його низькокалорійним продуктом, придатним для різних дієт.

Чи корисний часник для схуднення?

Часник може сприяти схудненню завдяки своїй здатності підвищувати метаболізм і покращувати спалювання жиру, хоча його слід вживати в рамках збалансованої дієти.

Чи можуть люди з діабетом їсти часник?

Люди з діабетом можуть їсти часник, оскільки він має низький глікемічний індекс близько 15, що означає, що він має мінімальний вплив на рівень цукру в крові.

Скільки вітаміну C містить часник?

Часник забезпечує 2.8 мг вітаміну C на 3 зубчики, що становить близько 3% добової норми, сприяючи загальному здоров'ю імунної системи.

Чи містить часник багато цукру?

Часник має низький вміст цукру, містячи лише 0.1 г на 3 зубчики, що робить його придатним вибором для тих, хто контролює споживання цукру.

Скільки часнику слід їсти на день?

Типова рекомендація — вживати 1-2 зубчики часнику щодня, щоб отримати його користь для здоров'я, хоча індивідуальна толерантність може варіюватися.

Основні Висновки

• Часник має 13 калорій на 3 зубчики (9 г).
• Він містить 0.6 г білка та 3 г вуглеводів.
• Часник забезпечує 2.8 мг вітаміну C, що становить 3% добової норми.
• Глікемічний індекс часнику близько 15, що свідчить про низький вплив на рівень цукру в крові.
• Часник містить лише 0.1 г цукру на порцію.
• Він багатий на марганець, забезпечуючи 0.15 мг на 3 зубчики.