Мед: Калорії, Харчова Цінність та Користь для Здоров'я (2026)

Мед містить 64 калорії на 1 ст. ложку (21 г), з 0.1 г білка, 17.3 г вуглеводів та 17.2 г цукру. У ньому немає клітковини або жиру, що робить його помітним завдяки натуральним цукрами. Глікемічний індекс становить близько 58, а глікемічне навантаження приблизно 10.

Ця сторінка надає детальну інформацію про харчовий профіль меду, включаючи його калорійність та користь для здоров'я. Також розглядається, як мед порівнюється з іншими підсолоджувачами та його вплив на рівень цукру в крові.

Харчова Цінність Меду (На Порцію та На 100 г)

Наступна таблиця містить інформацію про харчову цінність меду, детально описуючи його макронутрієнтний склад на 1 ст. ложку та на 100 грамів.

Значення вказані для 1 ст. ложки (21 г).

Нутрієнт	На Порцію	На 100 г	% Добової Норми (на порцію)
Калорії	64	304	3%
Білок	0.1 г	0.3 г	0%
Вуглеводи	17.3 г	82.4 г	6%
Клітковина	0.0 г	0.2 г	0%
Цукор	17.2 г	82.1 г	-
Жир	0.0 г	0.0 г	0%
Вітамін C	0.1 мг	0.5 мг	0%
Калій	11 мг	52 мг	0%

Приблизно 100% калорій меду походять з вуглеводів, 0% з білків та 0% з жирів.

Мед за Метою Здоров'я

У цьому розділі ми оцінюємо, як мед відповідає загальним цілям здоров'я та дієти, надаючи інформацію про його придатність для різних способів життя.

Мета	Оцінка	Чому
Схуднення	Середня	64 калорії на порцію
Цукор у крові / діабет	Помірна	Глікемічне навантаження близько 10 на порцію, і він містить багато цукру (17.2 г)
Імунітет	Середня	Не є значним джерелом поживних речовин, що підтримують імунітет
Перетравлення	Середня	Дуже низький вміст клітковини
Здоров'я серця	Середня	Високий вміст цукру (17.2 г на порцію)
Збільшення м'язової маси	Середня	Низький вміст білка (0.1 г на порцію)

Мед і Цукор у Крові

Глікемічний індекс: 58. Глікемічне навантаження: 10 на порцію.

Мед має глікемічний індекс близько 58 і глікемічне навантаження приблизно 10 на порцію. Він містить багато цукру (17.2 г на порцію), тому може швидко підвищувати рівень цукру в крові. Споживання його разом з білками, жирами або клітковиною уповільнює цей процес.

Як Мед Порівнюється з Іншими Солодощами

Таблиця порівняння показує, як мед виглядає в порівнянні з іншими підсолоджувачами, що дозволяє краще зрозуміти його харчову цінність.

Солодощі (на 100 г)	Калорії	Цукор (г)	Жир (г)	Білок (г)
Мед	304	82.1	0.0	0.3
Кленовий Сироп	260	60.4	0.1	0.0
Желейні Ведмедики	325	47.0	0.2	6.9
Nutella	539	56.3	30.9	6.3

Міфи про Мед, Розвінчані

Мед — це здоровий, безкалорійний підсолоджувач, Неправда. Мед містить близько 64 калорій на столову ложку, що більше, ніж звичайний цукор за обсягом.

Сирий мед має значно більше поживних речовин, Оманливе. Сирий мед містить сліди ферментів та антиоксидантів, але в основному він все ще складається з цукру.

Як Вести Облік Споживання Меду

Солодощі, такі як мед, легко недооцінити, оскільки порція на етикетці часто менша за те, що люди насправді споживають, тому розмір порції має велике значення. Nutrola ідентифікує їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно вести облік меду, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не показує рекламу на жодному тарифі.

Для додаткових посилань дивіться калорії в кожному цукерці та шоколадному батончику за брендом, калорії в популярних десертах та випічці, та кожен цукор та підсолоджувач розкрито.

Джерела

Харчові значення взяті з бази даних USDA FoodData Central, показані на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референсні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та способу приготування. Це навчальна інформація, а не медична порада.

Часто Задавані Питання (FAQ)

Скільки калорій у 1 ст. ложці меду?

Одна столова ложка меду містить 64 калорії. Це робить його калорійно насиченим підсолоджувачем, тому контроль порцій є важливим для тих, хто стежить за споживанням калорій.

Чи корисний мед для схуднення?

Мед може бути корисним для схуднення, якщо вживати його в помірних кількостях. Це натуральний підсолоджувач, який може допомогти задовольнити бажання до солодкого, але він все ще має високий вміст калорій і не повинен замінювати цілісні продукти.

Чи можуть люди з діабетом їсти мед?

Люди з діабетом можуть вживати мед, але це слід робити обережно. Мед має глікемічний індекс близько 58, що може вплинути на рівень цукру в крові, тому важлива помірність.

Скільки білка в меді?

Мед містить 0.1 г білка на столову ложку. Хоча він не є значним джерелом білка, він забезпечує енергію завдяки вмісту вуглеводів.

Чи є мед високим у цукрі?

Так, мед має високий вміст цукру, з 17.2 г цукру на столову ложку. Більшість вуглеводів у меді походять з натуральних цукрів, переважно фруктози та глюкози.

Чи є мед здоровішим за цукор?

Мед часто вважається здоровішим за рафінований цукор через своє натуральне походження та потенційні антиоксиданти. Однак важливо вживати його в помірних кількостях.

Основні Висновки

• Мед має 64 калорії на столову ложку.
• Він містить 17.3 г вуглеводів, переважно з цукру.
• Мед має глікемічний індекс приблизно 58.
• Він забезпечує 0.1 г білка на столову ложку.
• Мед високий у натуральних цукрах, з 17.2 г на столову ложку.
• Помірність є важливою при вживанні меду, особливо для тих, хто має діабет.