Червоні квасолі: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Червоні квасолі містять 225 калорій на чашку приготованих, а також 15.3 г білка та 11.3 г клітковини. Вони також містять 2.1 мг вітаміну C та 5.20 мг заліза, що робить їх поживним вибором для багатьох дієт.

Ця сторінка досліджує харчовий профіль червоних квасолів, зосереджуючи увагу на їхніх перевагах і тому, як вони можуть вписуватися в різні дієтичні цілі. Крім того, ми розглянемо їхній глікемічний вплив і порівняємо з іншими бобовими.

Харчова цінність червоних квасолів (на порцію та на 100 г)

Наступна таблиця містить детальні дані про харчову цінність червоних квасолів на 1 чашку приготованих та на 100 г.

Значення наведені для 1 чашки приготованих (177 г).

Поживна речовина	На порцію	На 100 г	% Добової норми (на порцію)
Калорії	225	127	11%
Білок	15.3 г	8.7 г	31%
Вуглеводи	40.4 г	22.8 г	15%
Клітковина	11.3 г	6.4 г	40%
Цукор	0.6 г	0.3 г	-
Жир	0.9 г	0.5 г	1%
Вітамін C	2.1 мг	1.2 мг	2%
Калій	717 мг	405 мг	15%
Залізо	5.20 мг	2.94 мг	29%
Фолат	230 мкг	130 мкг	58%

Приблизно 70% калорій червоних квасолів надходять з вуглеводів, 27% з білка та 3% з жиру.

Червоні квасолі за дієтичними цілями

Тут ми оцінюємо червоні квасолі на основі поширених дієтичних цілей, підкреслюючи їхню придатність для різних харчових потреб.

Ціль	Оцінка	Чому
Схуднення	Середня	225 калорій на порцію з 11.3 г клітковини для насичення
Цукор у крові / діабет	Добре	Глікемічне навантаження близько 7 на порцію
Імунітет	Середня	Містить 2.1 мг вітаміну C (2% ДН)
Перетравлення	Відмінно	11.3 г клітковини на порцію підтримує регулярність
Здоров'я серця	Відмінно	Калій (717 мг) та клітковина, дуже низький вміст натрію
Збільшення м'язової маси	Добре	Вищий вміст білка (15.3 г) порівняно з більшістю рослинних продуктів

Червоні квасолі та цукор у крові

Глікемічний індекс: 24. Глікемічне навантаження: 7 на порцію.

Червоні квасолі мають глікемічний індекс близько 24 і глікемічне навантаження приблизно 7 на порцію, тому вони помірно впливають на рівень цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білком або жиром стабілізує реакцію.

Як червоні квасолі порівнюються з іншими бобовими

Таблиця порівняння надає інформацію про те, як червоні квасолі виглядають у порівнянні з іншими бобовими за ключовими харчовими показниками.

Бобові (на 100 г)	Калорії	Білок (г)	Клітковина (г)	Вуглеводи (г)
Червоні квасолі	127	8.7	6.4	22.8
Пінто	143	9.0	9.0	26.2
Чорні боби	132	8.9	8.7	23.7
Каннелліні	139	9.7	6.3	25.1

Міфи про червоні квасолі, спростовані

Сирі або недоварені червоні квасолі безпечні, Неправда. Сирі червоні квасолі містять токсичний лектинин і повинні бути ретельно відварені.

Консервовані та сушені червоні квасолі відрізняються за харчовою цінністю, Оманливе. Вони схожі; консервовані просто додають натрій, який можна зменшити, промивши.

Як відстежувати червоні квасолі

Бобові приблизно подвоюються або потроюються в вазі під час приготування, тому чашка приготованих червоних квасолів суттєво відрізняється від сухих, а консервовані версії додають натрій. Nutrola ідентифікує їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно записувати червоні квасолі, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не містить реклами на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться найкращі джерела рослинного білка в рейтингу, білок на 100 калорій в рейтингу та повні джерела білка в рейтингу.

Джерела

Харчові значення взято з бази даних USDA FoodData Central, наведені на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2,000 калорій. Глікемічний індекс і навантаження взято з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися в залежності від сорту, зрілості та способу приготування. Це освітня інформація і не є медичною порадою.

Часто задавані питання (FAQ)

Скільки калорій у 1 чашці червоних квасолів?

Одна чашка приготованих червоних квасолів містить 225 калорій, що робить їх відносно низькокалорійним продуктом, який також насичує завдяки вмісту клітковини.

Чи корисні червоні квасолі для схуднення?

Червоні квасолі можуть бути корисними для схуднення, оскільки вони багаті на клітковину та білок, які допомагають відчувати ситість довше, містячи 11.3 г клітковини на чашку.

Чи можуть люди з діабетом їсти червоні квасолі?

Люди з діабетом можуть включати червоні квасолі в свій раціон, оскільки вони мають низький глікемічний індекс близько 24, що допомагає контролювати рівень цукру в крові.

Скільки білка в червоних квасолях?

Червоні квасолі є хорошим джерелом білка, надаючи 15.3 г на чашку, що може сприяти підтримці та відновленню м'язів.

Чи містять червоні квасолі багато цукру?

Червоні квасолі містять мало цукру, всього 0.6 г на чашку, що робить їх здоровим вибором для тих, хто контролює споживання цукру.

Чи потрібно червоні квасолі готувати ретельно?

Важливо ретельно приготувати червоні квасолі, оскільки сирі або недоварені боби містять токсини, які можуть викликати проблеми з травленням.

Основні висновки

• Червоні квасолі містять 225 калорій на чашку приготованих.
• Вони надають 15.3 г білка на порцію.
• Кожна чашка має 11.3 г клітковини, що сприяє травленню.
• Червоні квасолі мають низький глікемічний індекс близько 24.
• Вони містять 5.20 мг заліза, що підтримує здоров'я крові.
• Червоні квасолі містять мало цукру, всього 0.6 г на чашку.