Червона квасоля: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Червона квасоля містить 230 калорій на 1 чашку приготованої (198 г), з 17.9 г білка та 15.6 г клітковини. Вона також містить 3 мг вітаміну C, що складає 3% добової норми, та 731 мг калію, що робить її поживним вибором.

Ця сторінка надає огляд червоної квасолі, зосереджуючи увагу на її харчовій цінності та користі для здоров'я. Тут ви знайдете інформацію про калорії, білки, клітковину та порівняння з іншими бобовими.

Харчова цінність червоної квасолі (на порцію та на 100 г)

Наступна таблиця харчової цінності містить основні поживні речовини, знайдені в червоній квасолі на 1 чашку приготованої (198 г) та на 100 г.

Значення вказані для 1 чашки приготованої (198 г).

Поживна речовина	На порцію	На 100 г	% Добової норми (на порцію)
Калорії	230	116	11%
Білок	17.9 г	9.0 г	36%
Вуглеводи	39.8 г	20.1 г	14%
Клітковина	15.6 г	7.9 г	56%
Цукор	3.6 г	1.8 г	-
Жири	0.8 г	0.4 г	1%
Вітамін C	3.0 мг	1.5 мг	3%
Калій	731 мг	369 мг	16%
Залізо	6.53 мг	3.30 мг	36%
Фолат	358 мкг	181 мкг	90%

Приблизно 67% калорій червоної квасолі походять з вуглеводів, 30% з білків і 3% з жирів.

Червона квасоля за метою здоров'я

Розділ з оцінками за метою аналізує, як червона квасоля відповідає загальним дієтичним цілям, таким як схуднення, набір м'язової маси та контроль цукру в крові.

Мета	Оцінка	Чому
Схуднення	Середня	230 калорій на порцію з 15.6 г клітковини для насичення
Цукор у крові / діабет	Добре	Глікемічне навантаження близько 8 на порцію
Імунітет	Середня	Забезпечує 3 мг вітаміну C (3% ДН)
Перетравлення	Відмінно	15.6 г клітковини на порцію підтримує регулярність
Здоров'я серця	Відмінно	Калій (731 мг) і клітковина, дуже низький вміст натрію
Набір м'язів	Добре	Вищий вміст білка (17.9 г), ніж у більшості рослинних продуктів

Червона квасоля та цукор у крові

Глікемічний індекс: 32. Глікемічне навантаження: 8 на порцію.

Червона квасоля має глікемічний індекс близько 32 та глікемічне навантаження приблизно 8 на порцію, тому вона має помірний вплив на рівень цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білками або жирами стабілізує реакцію.

Як червона квасоля порівнюється з іншими бобовими

У таблиці порівняння червона квасоля оцінюється в порівнянні з іншими бобовими, щоб підкреслити її харчові переваги.

Бобові (на 100 г)	Калорії	Білок (г)	Клітковина (г)	Вуглеводи (г)
Червона квасоля	116	9.0	7.9	20.1
Червона сочевиця	100	7.6	4.0	20.0
Нут	164	8.9	7.6	27.4
Чорні боби	132	8.9	8.7	23.7

Міфи про червону квасолю, спростовані

Червону квасолю потрібно замочувати, як боби, Неправда. Червона квасоля швидко готується без замочування, на відміну від більшості сушених бобів.

Червона квасоля не є справжнім джерелом білка, Оманливе. Одна чашка містить близько 18 г білка, хоча він неповний і краще поєднувати з зерновими.

Як відстежувати червону квасолю

Бобові в процесі приготування приблизно подвоюють або потроюють свою вагу, тому чашка приготованої червоної квасолі суттєво відрізняється від сухої, а консервовані версії додають натрій. Nutrola визначає їжу за фото, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно реєструвати червону квасолю, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не містить реклами на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться найкращі рослинні джерела білка в рейтингу, білок на 100 калорій в рейтингу та повні джерела білка в рейтингу.

Джерела

Харчові значення отримані з бази даних USDA FoodData Central, показані на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження отримані з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися в залежності від сорту, зрілості та способу приготування. Це навчальна інформація і не є медичною порадою.

Часто задавані питання (FAQ)

Скільки калорій у 1 чашці червоної квасолі?

Одна чашка приготованої червоної квасолі містить 230 калорій, що робить її низькокалорійним варіантом для страв.

Чи корисна червона квасоля для схуднення?

Червона квасоля може бути корисною для схуднення завдяки високому вмісту клітковини, з 15.6 г на чашку, що сприяє насиченню.

Чи можуть люди з діабетом їсти червону квасолю?

Люди з діабетом можуть безпечно вживати червону квасолю, оскільки вона має низький глікемічний індекс близько 32, що допомагає контролювати рівень цукру в крові.

Скільки білка в червоній квасолі?

Червона квасоля є хорошим джерелом білка, забезпечуючи 17.9 г на чашку, що робить її відмінним вибором для вегетаріанців та веганів.

Чи містить червона квасоля багато цукру?

Червона квасоля містить мало цукру, всього 3.6 г на чашку, що сприяє її придатності для різних дієт.

Чи є червона квасоля хорошим джерелом білка?

Так, червона квасоля є хорошим джерелом білка, з 17.9 г на чашку, і також пропонує важливі поживні речовини, такі як залізо та фолат.

Основні висновки

• Червона квасоля містить 230 калорій на 1 чашку приготованої.
• Кожна чашка забезпечує 17.9 г білка.
• Вона містить 15.6 г клітковини на порцію.
• Червона квасоля містить 3 мг вітаміну C, що складає 3% добової норми.
• Глікемічний індекс червоної квасолі близько 32.
• Червона квасоля забезпечує 731 мг калію на чашку.