Моцарела: Калорії, Харчова Цінність та Користь для Здоров'я (2026)

Моцарела містить 84 калорії на 1 унцію (28 г), з 6.2 г білка, 0.6 г вуглеводів та 6.3 г жиру. Вона відзначається високим вмістом кальцію — 141 мг на порцію, а також має глікемічне навантаження 0.

Ця сторінка надає огляд харчового профілю моцарели, зосереджуючи увагу на її калоріях та ключових поживних речовинах на порцію. Крім того, розглядаються її переваги та те, як вона вписується в різні дієтичні цілі.

Харчова Цінність Моцарели (На Порцію та На 100 г)

Наступна таблиця харчових даних містить детальний склад моцарели на 1 унцію (28 г) та на 100 г.

Значення вказані для 1 унції (28 г).

Поживна Речовина	На Порцію	На 100 г	% Добової Норми (на порцію)
Калорії	84	300	4%
Білок	6.2 г	22.2 г	12%
Вуглеводи	0.6 г	2.2 г	0%
Клітковина	0.0 г	0.0 г	0%
Цукор	0.3 г	1.0 г	-
Жир	6.3 г	22.4 г	8%
Вітамін C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калій	21 мг	76 мг	0%
Насичений жир	3.7 г	13.2 г	18%
Кальцій	141 мг	505 мг	11%
Натрій	176 мг	627 мг	8%

Приблизно 3% калорій моцарели походять з вуглеводів, 30% з білка та 67% з жиру.

Моцарела за Дієтичними Цілями

Розділ оцінок за цілями аналізує моцарелу відповідно до поширених дієтичних цілей, допомагаючи зрозуміти її відповідність різним здоровим цілям.

Ціль	Оцінка	Чому
Схуднення	Добре	84 калорії на порцію
Цукор у крові / діабет	Відмінно	Глікемічне навантаження близько 0 на порцію
Здоров'я кісток	Добре	Містить 141 мг кальцію (11% ДН) для кісток
Травлення	Добре	Йогурт і кефір додають пробіотики; лактоза в молочних продуктах може турбувати деяких людей
Здоров'я серця	Добре	Кальцій та білок; варіанти з низьким вмістом жиру зменшують насичений жир
Набір м'язів	Задовільно	Помірний вміст білка — 6.2 г на порцію

Моцарела та Цукор у Крові

Глікемічний індекс: 0. Глікемічне навантаження: 0 на порцію.

Моцарела має глікемічне навантаження близько 0 на порцію, тому вона має мінімальний вплив на рівень цукру в крові; вуглеводи, які вона містить, в основному — це лактоза. Її білок і жир уповільнюють підвищення рівня цукру після прийому їжі.

Як Моцарела Порівнюється з Іншими Молочними Продуктами та Альтернативами

У таблиці порівняння моцарела аналізується поряд з іншими молочними продуктами та їх альтернативами, щоб підкреслити її харчове становище.

Продукт (на 100 г)	Калорії	Білок (г)	Жир (г)	Кальцій (мг)
Моцарела	300	22.2	22.4	505
Чеддер	403	22.9	33.3	710
Пармезан	431	38.5	29.0	1184
Фета	264	14.2	21.3	493

Міфи про Моцарелу, Розвінчані

Свіжа та низькомолочна моцарела — це одне й те саме, оманливо. Свіжа моцарела містить більше води та менше калорій на унцію, ніж низькомолочна піца.

Моцарела без жиру, неправда. Моцарела з цільного молока містить близько 6 г жиру на унцію.

Як Вести Облік Моцарели

Молочні продукти та їх альтернативи сильно різняться, повножирні та з низьким вмістом жиру, а особливо рослинні молока, мають різний вміст білка, жиру та кальцію, тому важливо звертати увагу на етикетки. Nutrola ідентифікує продукти за фото, штрих-кодом або голосовим введенням та повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно вести облік моцарели, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не показує рекламу на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться найкращі джерела кальцію в рейтингу, порівняння збагачених та цільних продуктів та рейтинг повних джерел білка.

Джерела

Харчові значення взято з бази даних USDA FoodData Central, наведені на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та способу приготування. Це освітня інформація, а не медична порада.

Часто Задавані Питання (FAQ)

Скільки калорій в 1 унції моцарели?

Одна унція моцарели містить 84 калорії, що робить її відносно низькокалорійним варіантом сиру. Це може добре вписуватися в різні дієтичні плани при помірному споживанні.

Чи корисна моцарела для схуднення?

Моцарела може бути хорошим вибором для схуднення завдяки низькому вмісту калорій та високому вмісту білка, що може допомогти з насиченням. Однак важливо контролювати порції.

Чи можуть люди з діабетом їсти моцарелу?

Люди з діабетом можуть включати моцарелу у свій раціон, оскільки вона має глікемічне навантаження 0, що означає, що вона незначно впливає на рівень цукру в крові.

Скільки білка в моцарелі?

Моцарела містить 6.2 г білка на 1 унцію (28 г), що робить її хорошим джерелом цього важливого нутрієнта, необхідного для підтримки м'язів та загального здоров'я.

Чи є моцарела високою вмістом цукру?

Моцарела має низький вміст цукру, містячи лише 0.3 г на порцію. Це робить її підходящим варіантом для тих, хто прагне зменшити споживання цукру.

Чи є моцарела здоровішою за чеддер?

Моцарела зазвичай вважається здоровішою за чеддер з точки зору нижчого вмісту калорій та жиру, хоча обидва сири пропонують унікальні харчові переваги.

Основні Висновки

• Моцарела має 84 калорії на 1 унцію (28 г).
• Вона містить 6.2 г білка на порцію.
• Моцарела має низький вміст вуглеводів — 0.6 г.
• Кожна порція забезпечує 141 мг кальцію.
• Вона містить 3.7 г насиченого жиру.
• Моцарела має глікемічне навантаження 0, що робить її дружньою для діабетиків.