Окро: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Окро містить 33 калорії на 1 чашку (100 г), забезпечуючи 3.2 г клітковини та 23 мг вітаміну С, що становить 26% добової норми. Також вона містить 299 мг калію і має низький глікемічний індекс близько 15.

Ця сторінка надає огляд харчового профілю окри, зосереджуючи увагу на її перевагах та тому, як вона вписується в різні дієтичні цілі. Тут ви знайдете детальні дані про харчову цінність, її вплив на рівень цукру в крові та порівняння з іншими овочами.

Харчова цінність окри (на порцію та на 100 г)

У таблиці нижче наведено харчову цінність окри на 1 чашку (100 г), підкреслюючи її основні поживні речовини.

Значення вказані для 1 чашки (100 г).

Поживна речовина	На порцію	На 100 г	% добової норми (на порцію)
Калорії	33	33	2%
Білки	1.9 г	1.9 г	4%
Вуглеводи	7.5 г	7.5 г	3%
Клітковина	3.2 г	3.2 г	11%
Цукор	1.5 г	1.5 г	-
Жири	0.2 г	0.2 г	0%
Вітамін C	23.0 мг	23.0 мг	26%
Калій	299 мг	299 мг	6%
Вітамін K	31.3 мкг	31.3 мкг	26%
Фолат	60 мкг	60 мкг	15%
Магній	57 мг	57 мг	14%

Приблизно 76% калорій окри походять з вуглеводів, 19% — з білків, а 4% — з жирів.

Окро за цілями здоров'я

Тут ми оцінюємо, як окра відповідає поширеним дієтичним цілям, надаючи інформацію про її користь для здоров'я.

Ціль	Оцінка	Чому
Схуднення	Відмінно	33 калорії на порцію з 3.2 г клітковини для насичення
Цукор у крові / діабет	Відмінно	Глікемічне навантаження близько 2 на порцію
Імунітет	Добре	Забезпечує 23 мг вітаміну C (26% ДН)
Перетравлення	Добре	3.2 г клітковини на порцію підтримують регулярність
Здоров'я серця	Добре	Калій (299 мг) та клітковина, дуже низький вміст натрію
Набір м'язової маси	Посередньо	Низький вміст білка (1.9 г); найкраще як вибір з багатими вітамінами, а не джерело білка

Окро та цукор у крові

Глікемічний індекс: 15. Глікемічне навантаження: 2 на порцію.

Окро має глікемічний індекс близько 15 і глікемічне навантаження близько 2 на порцію, тому вона має помірний вплив на рівень цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білком або жирами стабілізує реакцію.

Як окра порівнюється з іншими овочами

Таблиця порівняння нижче ілюструє, як окра виглядає в порівнянні з іншими овочами за харчовою цінністю.

Овоч (на 100 г)	Калорії	Цукор (г)	Клітковина (г)	Вітамін C (мг)
Окро	33	1.5	3.2	23.0
Зелена квасоля	31	3.3	2.7	12.2
Баклажан	25	3.5	3.0	2.2
Спаржа	20	1.9	2.1	5.6

Міфи про окру, спростовані

Окро завжди слизька, Неправда. Високотемпературне запікання або додавання кислоти зменшує слизькість.

Окро не має поживних речовин, Неправда. Одна чашка містить клітковину, вітамін C, вітамін K та фолат.

Як відстежувати окру

Порції овочів та методи приготування змінюють значення, тому одна й та ж окра може виглядати дуже по-різному на вашій тарілці. Nutrola ідентифікує їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно записати окру, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не містить реклами на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться овочі, ранжовані за поживною щільністю, овочі з найвищим вмістом білка та овочі з найнижчим вмістом вуглеводів для кето.

Джерела

Харчові значення взяті з бази даних USDA FoodData Central, наведені на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референсні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися в залежності від сорту, зрілості та способу приготування. Це інформаційний матеріал і не є медичною порадою.

Часто задавані питання (FAQ)

Скільки калорій в 1 чашці окри?

Одна чашка окри містить 33 калорії, що робить її низькокалорійним овочем, придатним для різних дієт.

Чи корисна окра для схуднення?

Окру можна вважати корисною для схуднення завдяки її низькому вмісту калорій та високій клітковині, яка сприяє насиченню.

Чи можуть люди з діабетом їсти окру?

Люди з діабетом можуть їсти окру, оскільки вона має низький глікемічний індекс близько 15, що допомагає контролювати рівень цукру в крові.

Скільки клітковини в окрі?

Окро містить 3.2 г клітковини на чашку, що сприяє здоров'ю травлення та викликає відчуття насичення.

Чи містить окра багато цукру?

Окро має низький вміст цукру, всього 1.5 г на чашку, що робить її підходящим вибором для тих, хто контролює споживання цукру.

Як приготувати окру, щоб вона не була слизькою?

Щоб приготувати окру без слизькості, спробуйте запікати або грилювати її, оскільки ці методи зменшують її слизьку текстуру.

Основні висновки

• Окро має 33 калорії на чашку (100 г).
• Вона містить 3.2 г клітковини, що сприяє травленню.
• Окро забезпечує 23 мг вітаміну C, 26% добової норми.
• Глікемічний індекс окри близько 15.
• Вона містить лише 1.5 г цукру на чашку.
• Окро має низький вміст жиру, всього 0.2 г на порцію.