Гарбузові насіння: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Гарбузові насіння містять 157 калорій та 8.5 г білка на 1 унцію (28 г). Вони також мають 1.7 г клітковини та 13.7 г жиру, що робить їх поживним перекусом. З лише 3 г вуглеводів та 0.4 г цукру, їхній вплив на рівень цукру в крові мінімальний.

Ця сторінка досліджує харчовий профіль гарбузових насіння, зосереджуючи увагу на їхніх перевагах та порівнянні з іншими горіхами та насінням. Ми розглянемо їхній вміст калорій, макроелементи та користь для здоров'я.

Харчова цінність гарбузових насіння (на порцію та на 100 г)

Наступна таблиця містить інформацію про харчову цінність гарбузових насіння на порцію 1 унція (28 г) та на 100 г.

Значення вказані для 1 унції (28 г).

Поживна речовина	На порцію	На 100 г	% Добової норми (на порцію)
Калорії	157	559	8%
Білок	8.5 г	30.2 г	17%
Вуглеводи	3.0 г	10.7 г	1%
Клітковина	1.7 г	6.0 г	6%
Цукор	0.4 г	1.4 г	-
Жир	13.7 г	49.0 г	18%
Вітамін C	0.5 мг	1.9 мг	1%
Калій	227 мг	809 мг	5%
Насичений жир	2.4 г	8.7 г	12%
Магній	166 мг	592 мг	39%
Залізо	2.46 мг	8.80 мг	14%

Приблизно 7% калорій гарбузових насіння походять з вуглеводів, 20% з білка та 73% з жиру.

Гарбузові насіння за метою здоров'я

Тут ми оцінюємо гарбузові насіння на основі поширених дієтичних цілей, надаючи інформацію про їхню відповідність різним харчовим потребам.

Мета	Оцінка	Чому
Схуднення	Середня	157 калорій на порцію, з 1.7 г клітковини для насичення
Цукор в крові / діабет	Відмінно	Глікемічне навантаження близько 1 на порцію
Імунітет	Добре	Вітамін E та мінерали, такі як цинк і селен, що підтримують імунну функцію
Перетравлення	Середня	1.7 г клітковини на порцію підтримує регулярність
Здоров'я серця	Добре	Ненасичені жири, клітковина та магній, з дуже низьким вмістом натрію
Збільшення м'язової маси	Добре	Вищий вміст білка (8.5 г) порівняно з більшістю рослинних продуктів

Гарбузові насіння та цукор в крові

Глікемічний індекс: 25. Глікемічне навантаження: 1 на порцію.

Гарбузові насіння мають дуже низький вміст доступних вуглеводів, з глікемічним навантаженням близько 1 на порцію, тому їхній вплив на рівень цукру в крові мінімальний. Жири, білки та клітковина також уповільнюють підвищення цукру в крові від продуктів, споживаних разом з ними.

Як гарбузові насіння порівнюються з іншими горіхами та насінням

Таблиця порівняння показує, як гарбузові насіння виглядають у порівнянні з іншими горіхами та насінням за харчовою цінністю.

Горіх/насіння (на 100 г)	Калорії	Білок (г)	Жир (г)	Клітковина (г)
Гарбузові насіння	559	30.2	49.0	6.0
Соняшникове насіння	584	20.8	51.5	8.6
Насіння чіа	486	16.5	30.7	34.4
Насіння коноплі	553	31.6	48.8	4.0

Міфи про гарбузові насіння, спростовані

Шкірка гарбузових насіння непридатна для вживання, Неправда. Цілісне смажене насіння, разом зі шкіркою, їстівне і багате на клітковину.

Пепіти та гарбузові насіння — це різні речі, Оманливе. Пепіти — це насіння без шкірки; обидва є гарбузовими насіннями.

Як відстежувати гарбузові насіння

Горіхи та насіння є калорійно щільними, тому невелика жменя може суттєво вплинути на підрахунок; зважування гарбузових насіння є кращим варіантом, ніж оцінка на око. Nutrola ідентифікує їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням та повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно фіксувати гарбузові насіння, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не містить реклами на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться найкращі джерела жирів у рейтингу, найкращі джерела рослинного білка у рейтингу та повні джерела білка у рейтингу.

Джерела

Харчові значення взяті з бази даних USDA FoodData Central, показані на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та способу приготування. Це навчальна інформація і не є медичною порадою.

Часто задавані питання (FAQ)

Скільки калорій у 1 унції гарбузових насіння?

Одна унція гарбузових насіння містить 157 калорій. Це робить їх калорійно щільним перекусом, придатним для тих, хто прагне збільшити споживання енергії.

Чи корисні гарбузові насіння для схуднення?

Гарбузові насіння можуть бути корисними для схуднення завдяки високому вмісту білка (8.5 г на унцію), що сприяє насиченню. Однак вони калорійно щільні, тому важливо контролювати порції.

Чи можуть люди з діабетом їсти гарбузові насіння?

Люди з діабетом можуть їсти гарбузові насіння, оскільки вони містять лише 3 г вуглеводів і мають мінімальний вплив на рівень цукру в крові. Їхній високий вміст клітковини також підтримує стабільний рівень цукру.

Скільки магнію в гарбузових насіння?

Гарбузові насіння багаті на магній, забезпечуючи 166 мг на унцію. Цей мінерал є важливим для багатьох функцій організму, включаючи функцію м'язів і нервів.

Чи містять гарбузові насіння багато цукру?

Гарбузові насіння містять мало цукру, всього 0.4 г на унцію. Це робить їх придатним перекусом для тих, хто контролює споживання цукру.

Чи корисні гарбузові насіння для здоров'я?

Гарбузові насіння є поживними і надають кілька переваг для здоров'я, включаючи високий вміст білка та мінералів, таких як цинк і магній. Вони можуть підтримувати здоров'я серця та сприяти контролю ваги.

Основні висновки

• Гарбузові насіння містять 157 калорій на 1 унцію (28 г).
• Вони забезпечують 8.5 г білка на порцію.
• Кожна унція містить лише 3 г вуглеводів.
• Гарбузові насіння містять 1.7 г клітковини.
• Вони низькі за вмістом цукру, всього 0.4 г на унцію.
• Багаті на магній, вони забезпечують 166 мг на порцію.