Зелена цибуля: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Зелена цибуля містить 8 калорій, 0.5 г білка та 1.8 г вуглеводів на 1/4 склянки нарізаної (25 г). Вона також забезпечує 0.7 г клітковини та 4.7 мг вітаміну C, що становить 5% добової норми. З глікемічним індексом близько 15, зелена цибуля має низький вплив на рівень цукру в крові.

Ця сторінка досліджує харчовий профіль зеленої цибулі, підкреслюючи її калорійність, макронутрієнти та користь для здоров'я. Вона надає інформацію про те, як зелена цибуля може вписатися в різні дієтичні цілі та порівнює її з іншими овочами.

Харчова цінність зеленої цибулі (на порцію та на 100 г)

Наступна таблиця харчових цінностей детально описує склад зеленої цибулі на 1/4 склянки нарізаної (25 г) та на 100 г.

Значення наведені для 1/4 склянки нарізаної (25 г).

Нутрієнт	На порцію	На 100 г	% добової норми (на порцію)
Калорії	8	32	0%
Білок	0.5 г	1.8 г	1%
Вуглеводи	1.8 г	7.3 г	1%
Клітковина	0.7 г	2.6 г	2%
Цукор	0.6 г	2.3 г	-
Жири	0.0 г	0.2 г	0%
Вітамін C	4.7 мг	18.8 мг	5%
Калій	69 мг	276 мг	1%
Вітамін K	51.8 мкг	207.0 мкг	43%
Фолат	16 мкг	64 мкг	4%

Приблизно 76% калорій зеленої цибулі надходять з вуглеводів, 19% з білків та 4% з жирів.

Зелена цибуля за цілями здоров'я

Розділ з оцінками за цілями оцінює, як зелена цибуля відповідає поширеним дієтичним цілям, таким як схуднення та контроль рівня цукру в крові.

Мета	Оцінка	Чому
Схуднення	Відмінно	8 калорій на порцію з 0.7 г клітковини для насичення
Контроль цукру / діабет	Відмінно	Глікемічне навантаження близько 1 на порцію
Імунітет	Задовільно	Забезпечує 4.7 мг вітаміну C (5% ДН)
Перетравлення	Задовільно	0.7 г клітковини на порцію підтримує регулярність
Здоров'я серця	Добре	Калій (69 мг) та клітковина, дуже низький вміст натрію
Набір м'язів	Задовільно	Низький вміст білка (0.5 г); краще використовувати як джерело вітамінів, а не білка

Зелена цибуля та рівень цукру в крові

Глікемічний індекс: 15. Глікемічне навантаження: 1 на порцію.

Зелена цибуля має глікемічний індекс близько 15 та глікемічне навантаження приблизно 1 на порцію, тому вона має помірний вплив на рівень цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білками або жирами стабілізує реакцію.

Як зелена цибуля порівнюється з іншими овочами

Таблиця порівняння ілюструє, як зелена цибуля виглядає в порівнянні з іншими овочами за ключовими харчовими показниками.

Овоч (на 100 г)	Калорії	Цукор (г)	Клітковина (г)	Вітамін C (мг)
Зелена цибуля	32	2.3	2.6	18.8
Порей	61	3.9	1.8	12.0
Цибуля	40	4.2	1.7	7.4
Часник	149	1.0	2.1	31.2

Міфи про зелену цибулю, спростовані

Лише біла частина зеленої цибулі їстівна, Неправда. Як біла, так і зелена частини їстівні та поживні.

Зелена цибуля та весняна цибуля — це одне й те саме, Оманливе. Зелена цибуля та зелена цибуля — це одне й те саме; весняна цибуля трохи зріліша з маленькою цибулинкою.

Як відстежувати споживання зеленої цибулі

Порції овочів та спосіб приготування змінюють значення, тому одна й та ж зелена цибуля може виглядати дуже по-різному на вашій тарілці. Nutrola ідентифікує їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням та повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно записати споживання зеленої цибулі, а не оцінювати. Nutrola доступна з €2.50 на місяць і не показує рекламу на жодному рівні.

Для додаткової інформації дивіться овочі, ранжовані за поживною цінністю, овочі з найвищим вмістом білка та овочі з найнижчим вмістом вуглеводів для кето.

Джерела

Харчові значення взяті з бази даних USDA FoodData Central, наведені на порцію та на 100 г, округлені. Відсотки добових значень використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися в залежності від сорту, зрілості та способу приготування. Це освітня інформація і не є медичною порадою.

Часто задавані питання (FAQ)

Скільки калорій у 1/4 склянки зеленої цибулі?

Одна чверть склянки зеленої цибулі містить 8 калорій, що робить її низькокалорійним варіантом для страв.

Чи корисна зелена цибуля для схуднення?

Зелена цибуля може бути корисною для схуднення завдяки низькому вмісту калорій та високій клітковині, що сприяє насиченню.

Чи можуть люди з діабетом їсти зелену цибулю?

Люди з діабетом можуть безпечно вживати зелену цибулю, оскільки вона має низький глікемічний індекс близько 15.

Скільки вітаміну K у зеленій цибулі?

Зелена цибуля містить 51.8 мкг вітаміну K на 1/4 склянки, що відіграє важливу роль у здоров'ї кісток.

Чи містить зелена цибуля багато цукру?

Зелена цибуля не містить багато цукру, забезпечуючи лише 0.6 г цукру на порцію 1/4 склянки.

Чи можна їсти зелену частину зеленої цибулі?

Так, зелена частина зеленої цибулі їстівна та поживна, пропонуючи подібні переваги для здоров'я, як і біла частина.

Основні висновки

• Зелена цибуля містить 8 калорій на 1/4 склянки нарізаної.
• Вона забезпечує 0.5 г білка та 1.8 г вуглеводів.
• Зелена цибуля багата на вітамін K, з 51.8 мкг на порцію.
• Вона має низький глікемічний індекс близько 15.
• Зелена цибуля пропонує 0.7 г клітковини на 1/4 склянки, що сприяє травленню.
• Вона містить 4.7 мг вітаміну C, що становить 5% добової норми.