Знежирене молоко: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Знежирене молоко містить 83 калорії на 1 склянку (245 г), з 8.3 г білка та 12.3 г вуглеводів. У ньому немає жиру, а також є 306 мг кальцію, що робить його поживним вибором для тих, хто прагне підтримувати здоровий раціон.

Ця сторінка надає огляд харчового профілю знежиреного молока, акцентуючи увагу на його перевагах та тому, як воно вписується в різні дієтичні цілі. Тут розглядаються ключові поживні речовини, вплив на рівень цукру в крові та порівняння з іншими молочними продуктами та альтернативами.

Харчова цінність знежиреного молока (на порцію та на 100 г)

Наступна таблиця харчової цінності містить основні поживні речовини, що містяться в знежиреному молоці на 1 склянку (245 г) та на 100 г порції.

Значення вказані для 1 склянки знежиреного молока (245 г).

Поживна речовина	На порцію	На 100 г	% Добової норми (на порцію)
Калорії	83	34	4%
Білок	8.3 г	3.4 г	17%
Вуглеводи	12.3 г	5.0 г	4%
Клітковина	0.0 г	0.0 г	0%
Цукор	12.3 г	5.0 г	-
Жир	0.5 г	0.2 г	1%
Вітамін C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калій	382 мг	156 мг	8%
Кальцій	306 мг	125 мг	24%
Вітамін B12	1.23 мкг	0.50 мкг	51%
Натрій	103 мг	42 мг	4%

Приблизно 56% калорій знежиреного молока походять з вуглеводів, 38% — з білків, а 5% — з жирів.

Знежирене молоко за дієтичними цілями

У цьому розділі ми оцінюємо, як знежирене молоко відповідає поширеним дієтичним цілям, допомагаючи вам зрозуміти його придатність для ваших харчових потреб.

Ціль	Оцінка	Чому
Схуднення	Добре	83 калорії на порцію
Цукор у крові / діабет	Відмінно	Глікемічне навантаження близько 4 на порцію
Здоров'я кісток	Добре	Містить 306 мг кальцію (24% ДН) для кісток
Перетравлення	Добре	Йогурт і кефір додають пробіотики; лактоза в молочних продуктах може турбувати деяких людей
Здоров'я серця	Добре	Кальцій і білок; знежирені варіанти зменшують насичені жири
Набір м'язів	Добре	Хороше джерело білка — 8.3 г на порцію

Знежирене молоко та рівень цукру в крові

Глікемічний індекс: 32. Глікемічне навантаження: 4 на порцію.

Знежирене молоко має глікемічне навантаження близько 4 на порцію, тому воно має помірний вплив на рівень цукру в крові; вуглеводи в ньому в основному представлені лактозою. Білок і жир уповільнюють підвищення рівня цукру після їжі.

Як знежирене молоко порівнюється з іншими молочними продуктами та альтернативами

Таблиця порівняння показує, як знежирене молоко виглядає в порівнянні з іншими молочними варіантами та рослинними альтернативами за калоріями та поживними речовинами.

Продукт (на 100 г)	Калорії	Білок (г)	Жир (г)	Кальцій (мг)
Знежирене молоко	34	3.4	0.2	125
Молоко	61	3.1	3.3	113
Грецький йогурт	59	10.3	0.4	110
Молоко з мигдалю	15	0.4	1.2	188

Міфи про знежирене молоко

Знежирене молоко — це просто розведене цільне молоко, Неправда. У знежиреному молоці видалено жир, а не додано воду; воно зберігає білок, кальцій та більшість поживних речовин.

Знежирене молоко не має харчової цінності, Неправда. У склянці міститься близько 8 г білка та 300 мг кальцію за приблизно 83 калорії.

Як відстежувати знежирене молоко

Молочні продукти та їх альтернативи сильно відрізняються, повножирні та знежирені варіанти, а особливо рослинні молока, мають різну кількість білка, жиру та кальцію, тому важливо звертати увагу на етикетки. Nutrola розпізнає продукти за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням та повертає дані про калорії та макроелементи, щоб ви могли точно записувати знежирене молоко, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не містить реклами на жодному з тарифів.

Для додаткової інформації дивіться найкращі джерела кальцію в рейтингу, порівняння збагачених та натуральних поживних речовин та рейтинг повноцінних джерел білка.

Джерела

Харчові значення взяті з бази даних USDA FoodData Central, наведені на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові норми використовують американські референтні показники для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та способу приготування. Це інформаційний матеріал і не є медичною порадою.

Часті запитання (FAQ)

Скільки калорій у 1 склянці знежиреного молока?

Одна склянка знежиреного молока містить 83 калорії, що робить його низькокалорійним варіантом у порівнянні з цільним молоком.

Чи корисне знежирене молоко для схуднення?

Знежирене молоко може бути корисним для схуднення завдяки низькому вмісту жиру, надаючи 8.3 г білка, що допомагає відчувати ситість.

Чи можуть люди з діабетом вживати знежирене молоко?

Люди з діабетом можуть вживати знежирене молоко, оскільки його глікемічне навантаження становить близько 4 на порцію, що свідчить про мінімальний вплив на рівень цукру в крові.

Скільки кальцію в знежиреному молоці?

Знежирене молоко містить 306 мг кальцію на склянку, що є важливим для здоров'я кісток та загальних функцій організму.

Чи містить знежирене молоко багато цукру?

Знежирене молоко містить 12.3 г цукру на склянку, переважно з лактози, яка є природною і не є доданим цукром.

Чи є знежирене молоко здоровішим за цільне молоко?

Знежирене молоко часто вважається здоровішим за цільне молоко для тих, хто прагне зменшити споживання жиру, оскільки воно не містить жиру, але все ще забезпечує необхідні поживні речовини.

Основні висновки

• Знежирене молоко містить 83 калорії на 1 склянку (245 г).
• Воно містить 8.3 г білка, що підтримує здоров'я м'язів.
• У знежиреному молоці немає жиру, що робить його низькокалорійним варіантом.
• Кожна порція містить 306 мг кальцію, що важливо для міцності кісток.
• Знежирене молоко має глікемічне навантаження близько 4, що підходить для діабетиків.
• Воно містить 12.3 г цукру, переважно з природної лактози.