Спагетті-гарбуз: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Спагетті-гарбуз містить 42 калорії на 1 склянку приготованого (155 г), 2.3 г клітковини та 5.4 мг вітаміну C, що становить 6% від добової норми. Він має низький глікемічний індекс близько 20, що робить його підходящим варіантом для тих, хто контролює рівень цукру в крові.

Ця сторінка надає огляд харчового профілю спагетті-гарбуза, зосереджуючи увагу на його калорійності, клітковині та вітамінах. Крім того, ми розглянемо, як цей овоч вписується в різні дієтичні цілі та його порівняння з іншими овочами.

Харчова цінність спагетті-гарбуза (на порцію та на 100 г)

Таблиця харчової цінності нижче містить основні харчові компоненти спагетті-гарбуза на 1 склянку приготованого (155 г) та на 100 г.

Значення наведені для 1 склянки приготованого (155 г).

Поживна речовина	На порцію	На 100 г	% добової норми (на порцію)
Калорії	42	27	2%
Білок	1.0 г	0.6 г	2%
Вуглеводи	10.0 г	6.5 г	4%
Клітковина	2.3 г	1.5 г	8%
Цукор	4.3 г	2.8 г	-
Жир	0.4 г	0.3 г	1%
Вітамін C	5.4 мг	3.5 мг	6%
Калій	167 мг	108 мг	4%

Приблизно 84% калорій спагетті-гарбуза походять з вуглеводів, 8% з білків та 8% з жирів.

Спагетті-гарбуз за цілями здоров'я

Розділ з оцінками за цілями аналізує, як спагетті-гарбуз відповідає поширеним дієтичним цілям, таким як схуднення та контроль цукру в крові.

Ціль	Оцінка	Чому
Схуднення	Відмінно	42 калорії на порцію з 2.3 г клітковини для насичення
Цукор у крові / діабет	Відмінно	Глікемічне навантаження близько 3 на порцію
Імунітет	Задовільно	Містить 5.4 мг вітаміну C (6% ДН)
Перетравлення	Задовільно	2.3 г клітковини на порцію підтримують регулярність
Здоров'я серця	Добре	Калій (167 мг) та клітковина, дуже низький вміст натрію
Набір м'язів	Задовільно	Низький вміст білка (1 г); краще використовувати як вибір збагачений вітамінами, а не джерело білка

Спагетті-гарбуз та цукор у крові

Глікемічний індекс: 20. Глікемічне навантаження: 3 на порцію.

Спагетті-гарбуз має глікемічний індекс близько 20 та глікемічне навантаження близько 3 на порцію, тому він помірно впливає на рівень цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білками або жирами стабілізує реакцію.

Як спагетті-гарбуз порівнюється з іншими овочами

Таблиця порівняння демонструє, як спагетті-гарбуз виглядає в порівнянні з іншими овочами за калоріями, клітковиною та іншими поживними речовинами.

Овоч (на 100 г)	Калорії	Цукор (г)	Клітковина (г)	Вітамін C (мг)
Спагетті-гарбуз	27	2.8	1.5	3.5
Цукіні	17	2.5	1.0	17.9
Гарбуз мускатний	45	2.2	2.0	21.0
Гарбуз	26	2.8	0.5	9.0

Міфи про спагетті-гарбуз, спростовані

Спагетті-гарбуз смакує як паста — оманливо. Це низькокалорійна альтернатива з м'яким, трохи солодким смаком та хрусткою текстурою.

Спагетті-гарбуз має високий вміст вуглеводів, як паста — неправда. Він містить близько 6 г вуглеводів на склянку, тоді як паста — 40 і більше.

Як відстежувати спагетті-гарбуз

Порції овочів та методи приготування змінюють значення, тому один і той же спагетті-гарбуз може виглядати дуже по-різному на вашій тарілці. Nutrola ідентифікує їжу за фото, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно записати спагетті-гарбуз, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не показує рекламу на жодному з тарифів.

Для додаткових посилань дивіться овочі, ранжовані за поживною цінністю, овочі з найвищим вмістом білка та овочі з найнижчим вмістом вуглеводів для кето.

Джерела

Харчові значення взято з бази даних USDA FoodData Central, наведені на порцію та на 100 г, округлені. Відсотки добових значень використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися в залежності від сорту, зрілості та методу приготування. Це інформація для освіти, а не медична порада.

Часто задавані питання (FAQ)

Скільки калорій у 1 склянці спагетті-гарбуза?

Одна склянка приготованого спагетті-гарбуза містить 42 калорії, що робить його низькокалорійним варіантом для страв.

Чи корисний спагетті-гарбуз для схуднення?

Спагетті-гарбуз може бути корисним для схуднення завдяки низькому вмісту калорій та високій клітковині, що допомагає відчувати насичення.

Чи можуть люди з діабетом їсти спагетті-гарбуз?

Так, люди з діабетом можуть їсти спагетті-гарбуз, оскільки він має низький глікемічний індекс близько 20, що сприяє контролю цукру в крові.

Скільки клітковини в спагетті-гарбузі?

Спагетті-гарбуз містить 2.3 г клітковини на 1 склянку приготованого (155 г), що сприяє здоров'ю травлення.

Чи містить спагетті-гарбуз багато цукру?

Спагетті-гарбуз містить 4.3 г цукру на 1 склянку приготованого (155 г), що є відносно низьким показником у порівнянні з багатьма іншими овочами.

Чи смакує спагетті-гарбуз як паста?

Спагетті-гарбуз має м'який смак і текстуру, що може нагадувати пасту, але не смакує точно так само, як традиційна паста.

Основні висновки

• Спагетті-гарбуз має 42 калорії на 1 склянку приготованого (155 г).
• Він містить 2.3 г клітковини, що сприяє травленню.
• Овоч забезпечує 5.4 мг вітаміну C, що становить 6% добової норми.
• Спагетті-гарбуз має низький глікемічний індекс близько 20.
• Він містить лише 4.3 г цукру на 1 склянку приготованого (155 г).
• Спагетті-гарбуз є універсальною, низькокалорійною альтернативою пасті.