Розділені горохи: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Розділені горохи містять 231 калорію на 1 склянку приготованих (196 г), забезпечуючи 16.3 г білка та 16.3 г клітковини. З глікемічним індексом близько 25, вони є варіантом вуглеводів з низьким впливом, що робить їх підходящими для різних дієтичних цілей.

Ця сторінка досліджує харчовий профіль розділених горохів, зосереджуючи увагу на їхніх перевагах та тому, як вони вписуються в збалансовану дієту. Ми розглянемо їх калорійність, розподіл макроелементів та користь для здоров'я.

Харчова цінність розділених горохів (на порцію та на 100 г)

У таблиці нижче наведені основні харчові дані про розділені горохи, з акцентом на їхні ключові компоненти на 1 склянку приготованих.

Значення наведені для 1 склянки приготованих (196 г).

Поживна речовина	На порцію	На 100 г	% Добової норми (на порцію)
Калорії	231	118	12%
Білок	16.3 г	8.3 г	33%
Вуглеводи	41.4 г	21.1 г	15%
Клітковина	16.3 г	8.3 г	58%
Цукор	5.7 г	2.9 г	-
Жири	0.8 г	0.4 г	1%
Вітамін C	0.8 мг	0.4 мг	1%
Калій	710 мг	362 мг	15%
Залізо	2.53 мг	1.29 мг	14%
Фолієва кислота	127 мкг	65 мкг	32%

Приблизно 70% калорій розділених горохів надходять з вуглеводів, 28% з білка та 3% з жирів.

Розділені горохи за метою здоров'я

Тут ми оцінюємо, як розділені горохи відповідають загальним дієтичним цілям, надаючи інформацію про їхню придатність для різних здоров'я.

Мета	Оцінка	Чому
Схуднення	Середня	231 калорія на порцію з 16.3 г клітковини для насичення
Цукор у крові / діабет	Добре	Глікемічне навантаження близько 6 на порцію
Імунітет	Середня	Забезпечує 0.8 мг вітаміну C (1% ДН)
Травлення	Відмінно	16.3 г клітковини на порцію підтримує регулярність
Здоров'я серця	Відмінно	Калій (710 мг) та клітковина, дуже низький вміст натрію
Набір м'язів	Добре	Вищий вміст білка (16.3 г) порівняно з більшістю рослинних продуктів

Розділені горохи та цукор у крові

Глікемічний індекс: 25. Глікемічне навантаження: 6 на порцію.

Розділені горохи мають глікемічний індекс близько 25 та глікемічне навантаження приблизно 6 на порцію, тому вони помірно впливають на рівень цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білком або жирами стабілізує реакцію.

Як розділені горохи порівнюються з іншими бобовими

Ця таблиця порівняння ілюструє, як розділені горохи виглядають у порівнянні з іншими бобовими за харчовою цінністю.

Бобові (на 100 г)	Калорії	Білок (г)	Клітковина (г)	Вуглеводи (г)
Розділені горохи	118	8.3	8.3	21.1
Червона сочевиця	116	9.0	7.9	20.1
Чорні око боби	116	7.7	6.5	20.8
Нут	164	8.9	7.6	27.4

Міфи про розділені горохи

Розділені горохи — це просто сушений зелений горох, оманливо. Вони є різновидом польового гороху, вирощеного для сушіння та розподілу, а не садового гороху.

Розділені горохи потрібно замочувати, неправда. Як і сочевиця, розділені горохи готуються без замочування.

Як відстежувати розділені горохи

Бобові приблизно подвоюють або потроюють свою вагу під час приготування, тому склянка приготованих розділених горохів суттєво відрізняється від сухих, а консервовані варіанти додають натрій. Nutrola ідентифікує їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням та повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно реєструвати розділені горохи, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не містить реклами на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться найкращі джерела рослинного білка в рейтингу, білок на 100 калорій в рейтингу, та повні джерела білка в рейтингу.

Джерела

Харчові значення отримані з бази даних USDA FoodData Central, наведені на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися в залежності від сорту, зрілості та методу приготування. Це освітня інформація, а не медична порада.

Часто задавані питання (FAQ)

Скільки калорій у 1 склянці розділених горохів?

Одна склянка приготованих розділених горохів містить 231 калорію, що робить їх поживним доповненням до страв без надмірного споживання калорій.

Чи корисні розділені горохи для схуднення?

Розділені горохи можуть бути корисними для схуднення завдяки високому вмісту клітковини (16.3 г на склянку), що сприяє насиченню та може допомогти контролювати апетит.

Чи можуть люди з діабетом їсти розділені горохи?

Люди з діабетом можуть безпечно вживати розділені горохи, оскільки вони мають низький глікемічний індекс близько 25, що допомагає контролювати рівень цукру в крові.

Скільки клітковини в розділених горохах?

Розділені горохи багаті на клітковину, забезпечуючи 16.3 г на склянку, що підтримує здоров'я травлення та може допомогти підтримувати здорову вагу.

Чи містять розділені горохи багато цукру?

Розділені горохи містять 5.7 г цукру на склянку, що є відносно низьким показником, що робить їх підходящим вибором для тих, хто контролює споживання цукру.

Чи є розділені горохи бобовими?

Так, розділені горохи класифікуються як бобові, маючи багато харчових переваг, спільних з іншими бобовими, такими як квасоля та сочевиця.

Основні висновки

• Розділені горохи пропонують 231 калорію на 1 склянку приготованих.
• Вони забезпечують 16.3 г білка на порцію.
• Кожна склянка містить 16.3 г харчової клітковини.
• Розділені горохи мають низький глікемічний індекс близько 25.
• Вони містять 5.7 г цукру на склянку.
• Розділені горохи є типом бобових, багатих на поживні речовини.