Зірковий фрукт: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Зірковий фрукт містить 28 калорій на середній плід (91 г) і забезпечує 2.5 г клітковини та 31.3 мг вітаміну C, що становить 35% добової норми. Завдяки низькому глікемічному індексу близько 30, він підходить для багатьох дієт.

Ця сторінка надає всебічний огляд харчової цінності зіркового фрукта, включаючи його калорійність, розподіл макронутрієнтів та користь для здоров'я. Також обговорюється, як зірковий фрукт вписується в різні дієтичні цілі та порівнюється з іншими фруктами.

Харчова цінність зіркового фрукта (на порцію та на 100 г)

У таблиці нижче наведені основні поживні речовини, що містяться в зірковому фрукті на 1 середній плід та на порцію 100 г.

Значення вказані для 1 середнього зіркового фрукта (91 г).

Поживна речовина	На порцію	На 100 г	% добової норми (на порцію)
Калорії	28	31	1%
Білок	0.9 г	1.0 г	2%
Вуглеводи	6.1 г	6.7 г	2%
Клітковина	2.5 г	2.8 г	9%
Цукор	3.6 г	4.0 г	-
Жир	0.3 г	0.3 г	0%
Вітамін C	31.3 мг	34.4 мг	35%
Калій	121 мг	133 мг	3%
Фолат	11 мкг	12 мкг	3%

Приблизно 79% калорій зіркового фрукта походять з вуглеводів, 12% — з білків і 9% — з жирів.

Зірковий фрукт за дієтичними цілями

Тут ми оцінюємо, як зірковий фрукт відповідає поширеним дієтичним цілям, що допоможе вам зрозуміти його роль у збалансованому харчуванні.

Ціль	Оцінка	Чому
Схуднення	Відмінно	28 калорій на порцію з 2.5 г клітковини для насичення
Цукор у крові / діабет	Відмінно	Глікемічне навантаження близько 2 на порцію
Імунітет	Добре	Забезпечує 31.3 мг вітаміну C (35% ДН)
Перетравлення	Добре	2.5 г клітковини на порцію підтримує регулярність
Здоров'я серця	Добре	Калій (121 мг) та клітковина, дуже низький вміст натрію
Набір м'язової маси	Задовільно	Низький вміст білка (0.9 г); краще використовувати як вибір збагачений вітамінами, а не як джерело білка

Зірковий фрукт і рівень цукру в крові

Глікемічний індекс: 30. Глікемічне навантаження: 2 на порцію.

Зірковий фрукт має глікемічний індекс близько 30 та глікемічне навантаження близько 2 на порцію, тому він має помірний вплив на рівень цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білками або жирами стабілізує реакцію.

Як зірковий фрукт порівнюється з іншими фруктами

У цьому розділі ми порівнюємо зірковий фрукт з іншими популярними фруктами, щоб підкреслити його унікальний харчовий профіль.

Фрукт (на 100 г)	Калорії	Цукор (г)	Клітковина (г)	Вітамін C (мг)
Зірковий фрукт	31	4.0	2.8	34.4
Ківі	61	9.0	3.0	92.7
Полуниця	32	4.9	2.0	58.8
Апельсин	47	9.4	2.4	53.2

Міфи про зірковий фрукт, спростовані

Зірковий фрукт безпечний для всіх, Неправда. Людям з хворобами нирок слід уникати зіркового фрукта, оскільки він містить токсини, які вони не можуть вивести.

Зірковий фрукт не має поживних речовин, Неправда. Він низькокалорійний і містить близько 34 мг вітаміну C на 100 г.

Як відстежувати зірковий фрукт

Порції фруктів легко неправильно оцінити, і різниця між зірковим фруктом та більшою порцією змінює кількість цукру та калорій, які ви реєструєте. Nutrola ідентифікує їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно реєструвати зірковий фрукт, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не містить реклами на жодному рівні.

Для пов'язаних посилань дивіться всі фрукти, ранжовані за глікемічним навантаженням, найбільш поживні фрукти, ранжовані та ягоди, ранжовані за вмістом цукру та антиоксидантів.

Джерела

Харчові значення взяті з бази даних USDA FoodData Central, наведені на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2,000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від зрілості та сорту. Це інформація для освіти, а не медична порада.

Поширені запитання (FAQ)

Скільки калорій у зірковому фрукті?

Середній зірковий фрукт містить 28 калорій. Ця низька калорійність робить його привабливим варіантом для тих, хто стежить за своїм споживанням калорій.

Чи корисний зірковий фрукт для схуднення?

Зірковий фрукт може бути корисним для схуднення завдяки своїй низькій калорійності та високому вмісту клітковини (2.5 г на середній плід), що може сприяти відчуттю насичення.

Чи можуть люди з діабетом їсти зірковий фрукт?

Люди з діабетом можуть їсти зірковий фрукт, оскільки він має низький глікемічний індекс близько 30 та глікемічне навантаження близько 2, що робить його підходящим вибором для контролю рівня цукру в крові.

Скільки вітаміну C у зірковому фрукті?

Зірковий фрукт є хорошим джерелом вітаміну C, забезпечуючи 31.3 мг на середній плід, що становить 35% рекомендованої добової норми для дорослих.

Чи містить зірковий фрукт багато цукру?

Зірковий фрукт містить 3.6 г цукру на середній плід, що є відносно низьким показником у порівнянні з багатьма іншими фруктами, що робить його помірним вибором для тих, хто контролює споживання цукру.

Чи можуть всі їсти зірковий фрукт?

Не всі можуть їсти зірковий фрукт, особливо особи з проблемами нирок, оскільки він містить оксалати, які можуть становити ризик для людей з певними захворюваннями.

Основні висновки

• Зірковий фрукт містить 28 калорій на середній плід.
• Він забезпечує 2.5 г клітковини, що підтримує здоров'я травлення.
• Зірковий фрукт багатий на вітамін C, пропонуючи 35% добової норми.
• Глікемічний індекс зіркового фрукта становить близько 30.
• Зірковий фрукт має низький вміст цукру — 3.6 г на середній плід.
• Він підходить для багатьох дієт, але слід бути обережним людям з проблемами нирок.