Солодка картопля: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Середня солодка картопля (130 г) містить 112 калорій, 2 г білка та 3.9 г клітковини. Вона також забезпечує 922 мкг вітаміну A та 438 мг калію, що робить її поживним вибором для багатьох дієт.

Ця сторінка розглядає харчовий профіль солодкої картоплі, зосереджуючи увагу на її калорійності, макронутрієнтах та користі для здоров'я. Ми також проаналізуємо, як вона вписується в різні дієтичні цілі та як впливає на рівень цукру в крові.

Харчова цінність солодкої картоплі (на порцію та на 100 г)

У таблиці нижче наведені дані про харчову цінність солодкої картоплі, що детально описують її макронутрієнтний та мікронутрієнтний склад на порцію.

Значення вказані для 1 середньої солодкої картоплі (130 г).

Нутрієнт	На порцію	На 100 г	% добової норми (на порцію)
Калорії	112	86	6%
Білок	2.0 г	1.6 г	4%
Вуглеводи	26.1 г	20.1 г	10%
Клітковина	3.9 г	3.0 г	14%
Цукор	5.4 г	4.2 г	-
Жири	0.1 г	0.1 г	0%
Вітамін C	3.1 мг	2.4 мг	3%
Калій	438 мг	337 мг	9%
Вітамін A	922 мкг	709 мкг	102%
Марганець	0.34 мг	0.26 мг	15%

Приблизно 92% калорій солодкої картоплі походять з вуглеводів, 7% з білків та 1% з жирів.

Солодка картопля за цілями здоров'я

Рейтинг за цілями дає уявлення про те, як солодка картопля відповідає конкретним дієтичним цілям, таким як схуднення та контроль рівня цукру в крові.

Мета	Рейтинг	Чому
Схуднення	Середній	112 калорій на порцію з 3.9 г клітковини для насичення
Контроль цукру / діабет	Середній	Глікемічне навантаження близько 14 на порцію
Імунітет	Середній	Забезпечує 3.1 мг вітаміну C (3% ДН)
Перетравлення	Добре	3.9 г клітковини на порцію підтримує регулярність
Здоров'я серця	Відмінно	Калій (438 мг) та клітковина, дуже низький вміст натрію
Приріст м'язів	Середній	Низький вміст білка (2 г); краще вживати як джерело вітамінів, а не білка

Солодка картопля та рівень цукру в крові

Глікемічний індекс: 63. Глікемічне навантаження: 14 на порцію.

Солодка картопля має глікемічний індекс близько 63 та глікемічне навантаження приблизно 14 на порцію, тому розмір порції має велике значення для рівня цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білками або жирами стабілізує реакцію.

Як солодка картопля порівнюється з іншими овочами

Таблиця порівняння показує, як солодка картопля виглядає в порівнянні з іншими поширеними овочами з точки зору харчування.

Овоч (на 100 г)	Калорії	Цукор (г)	Клітковина (г)	Вітамін C (мг)
Солодка картопля	86	4.2	3.0	2.4
Картопля	77	0.8	2.1	19.7
Морква	41	4.7	2.8	5.9
Пастернак	75	4.8	4.9	17.0

Міфи про солодку картоплю, спростовані

Солодка картопля — це безкоштовна їжа в дієті, оманливе. Вона поживна, але все ще має понад 100 калорій, тому порції мають значення.

Солодка картопля та ямс — це одне й те саме, оманливе. Справжні ямси — це інший, крохмалистіший коренеплід; більшість ямсів у США насправді є солодкою картоплею.

Як відстежувати споживання солодкої картоплі

Порції овочів та методи приготування змінюють показники, тому одна й та ж солодка картопля може виглядати дуже по-різному на вашій тарілці. Nutrola ідентифікує їжу за фото, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно реєструвати споживання солодкої картоплі, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не містить реклами на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться овочі, ранжовані за поживною цінністю, овочі з найвищим вмістом білка та овочі з найнижчим вмістом вуглеводів для кето.

Джерела

Харчова цінність взята з бази даних USDA FoodData Central, наведена на порцію та на 100 г, округлена. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2,000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися в залежності від сорту, зрілості та методу приготування. Це інформаційний матеріал і не є медичною порадою.

Часто задавані питання (FAQ)

Скільки калорій у середній солодкій картоплі?

Середня солодка картопля містить 112 калорій. Це робить її відносно низькокалорійним варіантом їжі, який можна включити в збалансовану дієту.

Чи корисна солодка картопля для схуднення?

Солодка картопля може бути корисною для схуднення завдяки високому вмісту клітковини, який становить 3.9 г на середню солодку картоплю. Клітковина сприяє відчуттю насичення, що може зменшити загальне споживання калорій.

Чи можуть люди з діабетом їсти солодку картоплю?

Люди з діабетом можуть включати солодку картоплю в свій раціон, але важливо контролювати порції. Глікемічний індекс становить близько 63, що вказує на помірний вплив на рівень цукру в крові.

Скільки вітаміну A в солодкій картоплі?

Середня солодка картопля забезпечує 922 мкг вітаміну A, який є важливим для зору та імунної функції. Ця кількість значно сприяє до рекомендованої добової норми.

Чи містить солодка картопля багато цукру?

Солодка картопля містить 5.4 г цукру на середню порцію, що є відносно низьким показником у порівнянні з багатьма обробленими продуктами. Її природні цукри збалансовані клітковиною, що робить її більш здоровим вибором.

Чи є солодка картопля кориснішою за звичайну картоплю?

Солодка картопля зазвичай вважається кориснішою за звичайну картоплю завдяки вищому вмісту клітковини та вітаміну A. Вона також має нижчий глікемічний індекс, що може бути корисним для контролю рівня цукру в крові.

Основні висновки

• Середня солодка картопля має 112 калорій.
• Вона містить 3.9 г клітковини, що сприяє перетравленню.
• Солодка картопля забезпечує 922 мкг вітаміну A.
• Вона має глікемічний індекс близько 63.
• Середня солодка картопля містить 5.4 г цукру.
• Вміст калію становить 438 мг на порцію.