Ріпа: Калорії, Харчова Цінність та Користь для Здоров'я (2026)

Ріпа містить 36 калорій на 1 склянку нарізаної (130 г), з 1.2 г білка, 8.4 г вуглеводів та 2.3 г клітковини. Особливо варто відзначити вміст вітаміну C: 27.3 мг, що становить 30% добової норми.

Ця сторінка детально описує харчовий профіль ріпи, зосереджуючи увагу на її перевагах та тому, як вона вписується в різні дієтичні цілі. Ми розглянемо вміст калорій, клітковини та вітаміну C, а також глікемічний індекс і навантаження.

Харчова Цінність Ріпи (На Порцію та На 100 г)

У таблиці нижче наведені основні поживні речовини, що містяться в ріпі на порцію, підкреслюючи її користь для здоров'я.

Значення наведені для 1 склянки нарізаної (130 г).

Поживна Речовина	На Порцію	На 100 г	% Добової Норми (на порцію)
Калорії	36	28	2%
Білок	1.2 г	0.9 г	2%
Вуглеводи	8.4 г	6.4 г	3%
Клітковина	2.3 г	1.8 г	8%
Цукор	4.9 г	3.8 г	-
Жир	0.1 г	0.1 г	0%
Вітамін C	27.3 мг	21.0 мг	30%
Калій	248 мг	191 мг	5%
Кальцій	39 мг	30 мг	3%

Приблизно 85% калорій ріпи походять з вуглеводів, 12% з білка та 3% з жиру.

Ріпа за Здоров'ям

У цьому розділі ми оцінюємо, як ріпа відповідає поширеним цілям у сфері здоров'я, надаючи чітку оцінку для кожного з них.

Мета	Оцінка	Чому
Схуднення	Відмінно	36 калорій на порцію з 2.3 г клітковини для насичення
Цукор у крові / діабет	Відмінно	Глікемічне навантаження близько 4 на порцію
Імунітет	Добре	Містить 27.3 мг вітаміну C (30% ДН)
Перетравлення	Задовільно	2.3 г клітковини на порцію підтримують регулярність
Здоров'я серця	Добре	Калій (248 мг) і клітковина, дуже низький вміст натрію
Набір м'язів	Задовільно	Низький вміст білка (1.2 г); краще використовувати як джерело вітамінів, а не білка

Ріпа та Цукор у Крові

Глікемічний індекс: 62. Глікемічне навантаження: 4 на порцію.

Ріпа має глікемічний індекс близько 62 та глікемічне навантаження приблизно 4 на порцію, тому вона помірно впливає на рівень цукру в крові. Клітковина та вода сповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білками або жирами стабілізує реакцію.

Як Ріпа Порівнюється з Іншими Овочами

Таблиця порівняння ілюструє, як ріпа виглядає на фоні інших овочів за харчовою цінністю.

Овоч (на 100 г)	Калорії	Цукор (г)	Клітковина (г)	Вітамін C (мг)
Ріпа	28	3.8	1.8	21.0
Редис	16	1.9	1.6	14.8
Пастернак	75	4.8	4.9	17.0
Буряк	43	6.8	2.8	4.9

Міфи про Ріпу, Спростовані

Ріпа та рутабага — це одне й те саме, оманливо. Рутабага більша, солодша та жовтіша; ріпа менша та гостріша.

Ріпа не має поживних речовин, неправда. Одна склянка містить близько 21 мг вітаміну C та клітковини за менше ніж 30 калорій.

Як Відстежувати Ріпу

Порції овочів та методи приготування змінюють значення, тому одна й та ж ріпа може виглядати зовсім по-іншому на вашій тарілці. Nutrola ідентифікує їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням та повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно записати ріпу, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не показує рекламу на жодному тарифному плані.

Для додаткової інформації дивіться овочі, ранжовані за поживною щільністю, овочі з найвищим вмістом білка та овочі з найнижчим вмістом вуглеводів для кето.

Джерела

Харчові значення взяті з бази даних USDA FoodData Central, наведені на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та методу приготування. Це інформаційний матеріал, а не медична порада.

Часто Задавані Питання (FAQ)

Скільки калорій у 1 склянці ріпи?

Одна склянка нарізаної ріпи містить 36 калорій, що робить її низькокалорійним овочем для страв та перекусів.

Чи корисна ріпа для схуднення?

Ріпа може бути корисною для схуднення завдяки низькому вмісту калорій та високій клітковині, що сприяє насиченню.

Чи можуть люди з діабетом їсти ріпу?

Люди з діабетом можуть включати ріпу в свій раціон, оскільки її глікемічний індекс близько 62, а глікемічне навантаження близько 4.

Скільки вітаміну C містить ріпа?

Ріпа є хорошим джерелом вітаміну C, надаючи 27.3 мг на склянку, що сприяє функціонуванню імунної системи та здоров'ю шкіри.

Чи містить ріпа багато цукру?

Ріпа містить 4.9 г цукру на склянку, що є відносно низьким показником у порівнянні з багатьма іншими овочами та фруктами.

Чи є ріпа хорошою низьковуглеводною альтернативою картоплі?

Ріпа може слугувати низьковуглеводною альтернативою картоплі, містячи лише 8.4 г вуглеводів на склянку в порівнянні з більш вуглеводними варіантами картоплі.

Основні Висновки

• Ріпа має 36 калорій на 1 склянку нарізаної (130 г).
• Кожна порція містить 1.2 г білка.
• Ріпа пропонує 2.3 г клітковини, що сприяє травленню.
• Вона містить 27.3 мг вітаміну C, що становить 30% добової норми.
• Ріпа має глікемічний індекс близько 62.
• Овоч містить 4.9 г цукру на склянку.