Gyukatsu Sando (Beef Katsu Sandwich)
Japan's crispy beef cutlet sandwich: a panko-crusted steak fried until the crust is golden but the middle stays juicy and rare, stacked on pillowy milk bread with tangy tonkatsu sauce and a smear of mustard. Finished with flaky salt and nori.
З курованої бібліотеки рецептів Nutrola
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію
38 g
Білок
69 g
Вуглеводи
35 g
Жир
Інгредієнти
420 КалBeef sirloin
2 pieces (120g each)
320 КалMilk bread
4 slices
- 222 Кал
Panko
60 g
70 КалEgg
1 large
109 КалFlour
30 g
15 КалCabbage
60 g
72 КалTonkatsu sauce
3 tbsp
3 КалMustard
1 tsp
5 КалNori sheet
1 sheet
265 КалVegetable oil (absorbed during frying)
30 ml
Інструкції
- 1
Pat the beef dry and season with salt. Dredge in flour, dip in beaten egg, then coat fully in panko.
- 2
Deep-fry at 180°C for 1–2 minutes per side, just until the crust is deep golden and the inside stays rare. Rest on a rack.
- 3
Finely shred the cabbage.
- 4
Spread mustard and tonkatsu sauce on the milk bread.
- 5
Stack the beef cutlet and cabbage, close the sandwich, and slice in half. Finish with flaky sea salt and nori.
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
