Braised Short Ribs
Fall-off-the-bone beef short ribs braised in red wine with root vegetables.
З курованої бібліотеки рецептів Nutrola
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію
75 g
Білок
16 g
Вуглеводи
66 g
Жир
Інгредієнти
3240 КалBeef short ribs
1.2 kg
340 КалRed wine
400 ml
30 КалBeef broth
300 ml
44 КалOnion
1 large
75 КалCarrots
3 medium
12 КалCelery
2 stalks
18 КалGarlic
4 cloves
30 КалTomato paste
2 tbsp
4 КалFresh thyme
4 sprigs
- 1 Кал
Bay leaves
2 pieces
Інструкції
- 1
Season and brown short ribs on all sides.
- 2
Sauté onion, carrots, celery, garlic. Add tomato paste.
- 3
Deglaze with wine. Add broth, thyme, bay leaves. Return ribs.
- 4
Braise covered at 150°C for 2.5 hours until fork-tender.
- 5
Reduce sauce. Serve ribs with mashed potatoes or polenta.
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
