Картопля «Гратен»
Одна порція цього вершкового картопляного гарніру дає половину денної норми вітаміну C, майже чверть денної норми клітковини, а також трохи кальцію і заліза.
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію · Розмір порції: 1/8 рецепта (334 г)
250
Калорії
12g
Білок
36g
Вуглеводи
7g
Жир
3g
Клітковина
6g
Цукор
343mg
Натрій
Насичені жири 3 g · Холестерин 18 mg
Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.
Інгредієнти
середніх картоплин, очищених і нарізаних скибочками завтовшки 0,6 см
6
нарізаної цибулі
1 склянка
тертого чедеру зі зниженим вмістом жиру
1 1/2 склянки
маргарину
2 ст. л.
борошна
4 ст. л.
солі
1/2 ч. л.
чорного перцю
1 щіпка
знежиреного молока
2 склянки
Інструкції
- 1
Вимий руки з милом.
- 2
Підготуй велику форму для запікання (23x33 см), злегка змастивши олією або кулінарним спреєм.
- 3
Виклади шар картоплі у форму, використавши приблизно 1/4 картоплі.
- 4
Посип шар 1/4 склянки нарізаної сирої цибулі, 1/4 сиру, 1/2 ст. л. маргарину, 1 ст. л. борошна, 1/4 ч. л. солі й щіпкою чорного перцю.
- 5
Повтори шари, щоб вийшло всього 4.
- 6
Тим часом підігрій молоко на малому вогні.
- 7
Полий теплим молоком усі інгредієнти у формі.
- 8
Запікай за 175 °C годину.
- 9
Постав залишки в холодильник протягом двох годин.
- 10
Вимий руки з милом.
- 11
Підготуй велику форму для запікання (23x33 см), злегка змастивши олією або кулінарним спреєм.
- 12
Приготуй білий соус: розтопи маргарин у невеликій каструлі. Вмішай борошно. Поступово додавай молоко, постійно помішуючи.
- 13
Готуй, постійно помішуючи, поки трохи не загусне. Зніми з вогню. Вмішай сир, поки не розтане і соус не стане гладким.
- 14
Додай сіль і перець.
- 15
Виклади шар картоплі та цибулі в підготовлену форму, використавши приблизно 1/4 картоплі і 1/4 склянки цибулі.
- 16
Розподіли зверху 1/2 склянки соусу, приготованого на кроках 2 і 3.
- 17
Повтори шари, щоб вийшло всього 4.
- 18
Запікай за 175 °C годину.
- 19
Постав залишки в холодильник протягом двох годин.
Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Favorite Recipes for Family Meals Washington State University Extension
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
