СніданокСередньо

Страта з болгарським перцем і цибулею відалія зі свіжою сальсою

Name: Страта з болгарським перцем і цибулею відалія зі свіжою сальсою
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 цибулина відалія; 1/2 червоного болгарського перцю; 1/2 зеленого болгарського перцю; 1 ст. л. оливкової олії; 4 великі яйця; 4 білки; 1/2 склянки знежиреного молока; 1/8 ч. л. чорного меленого перцю; кулінарний спрей; 4 скибки цільнозернового хліба, нарізаного кубиками; 1/2 склянки тертого італійського сирного асорті зі зниженим вмістом жиру; 10 помідорів чері; 1 зубчик часнику

У цій запіканці на сніданок чи бранч багато солодкої цибулі відалія та болгарського перцю; страву можна зібрати заздалегідь, а зранку лишити тільки випікання.

1 год4 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1 порція

295

Калорії

20g

Білок

26g

Вуглеводи

13g

Жир

Клітковина

Цукор

399mg

Натрій

Насичені жири 4 g · Холестерин 216 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

цибулина відалія
1 · поділена на частини
червоного болгарського перцю
1/2 · нарізаного вертикально
зеленого болгарського перцю
1/2 · нарізаного вертикально
оливкової олії
1 ст. л.
великі яйця
4
білки
4
знежиреного молока
1/2 склянки
чорного меленого перцю
1/8 ч. л.
кулінарний спрей
цільнозернового хліба, нарізаного кубиками
4 скибки · 4-6 скибок, підсушеного або підсмаженого
тертого італійського сирного асорті зі зниженим вмістом жиру
1/2 склянки
помідорів чері
10 · або 2 помідори
зубчик часнику
1

Інструкції

1
Постав решітку в центр духовки і розігрій духовку до 175 °C.
2
Наріж цибулю відалія скибочками вертикально, відклавши приблизно 1/4 цибулини. Розігрій олію в антипригарній сковороді діаметром 25 см. Обсмаж цибулю і перець від 5 до 8 хвилин, поки не стануть м’якими і трохи не підрум’яняться. Зніми з вогню.
3
Збий яйця, білки, молоко і перець у великій мисці та відклади.
4
Обприскай кулінарним спреєм форму для запікання розміром 20 або 23 см (квадратну чи круглу).
5
Виклади кубики хліба на дно форми. Посип тертим сиром.
6
Додай обсмажені овочі й залий яєчною сумішшю.
7
Випікай без кришки 45 хвилин, поки не застигне. Страви з яєць потрібно готувати до 71 °C.
8
Поки страта випікається, приготуй сальсу: наріж кубиками і змішай помідори чері, часник і решту цибулі відалія.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.