Салат з чорної квасолі й кускусу
Цей простий рецепт чудово підійде і на вечерю сьогодні, і в ланч-бокс завтра. У ньому багато барвистих овочів, він ситний і смачний.
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію · Розмір порції: 1/2 склянки
104
Калорії
5g
Білок
20g
Вуглеводи
1g
Жир
5g
Клітковина
2g
Цукор
83mg
Натрій
Насичені жири 0 g · Холестерин 0 mg
Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.
Інгредієнти
курячого бульйону з низьким вмістом натрію
1/2 склянки · або овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
сирого кускусу
1/2 склянки
яблучного оцту
1 1/2 ч. л.
меленого кмину
1/2 ч. л.
свіжого соку лайма
1 ст. л., за бажанням
чорної квасолі з низьким вмістом натрію
1 банка (15 унцій) · без рідини, промитої
середньої цибулини, подрібненої
1/2
середнього червоного або зеленого перцю, подрібненого
1/2 · подрібненого
замороженої кукурудзи, розмороженої
1 склянка · або свіжої, або консервованої з низьким вмістом натрію
свіжої кінзи
2 ст. л. нарізаної, за бажанням
Інструкції
- 1
Вимий руки з милом.
- 2
Перш ніж почати готувати: помий червоний або зелений перець і кінзу (якщо використовуєш).
- 3
Помий лайм і вичави з нього сік у невелику миску (якщо використовуєш).
- 4
Злий рідину і промий чорну квасолю та кукурудзу (якщо використовуєш консервовану кукурудзу).
- 5
Підготуй, подрібни і відміряй усі інгредієнти.
- 6
Доведи бульйон до кипіння в невеликій каструлі та всип кускус.
- 7
Накрий каструлю кришкою і зніми з вогню. Дай постояти 5 хвилин.
- 8
У великій мисці збий разом олію, оцет, кмин і сік лайма (якщо використовуєш).
- 9
Додай квасолю, цибулю, червоний або зелений перець і кукурудзу до суміші з оцту й олії та перемішай.
- 10
Розпуши кускус виделкою, розбиваючи грудочки. Додай до квасолі й овочів та добре перемішай.
- 11
Скуштуй. За бажанням додай сіль і чорний перець.
- 12
Додай кінзу (якщо використовуєш) і подавай.
- 13
Постав залишки в холодильник протягом 2 годин. З’їж протягом від 3 до 5 днів.
Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
