ЗакускаЛегко

Хліб у пакеті

Name: Хліб у пакеті
Prep time: 15 min
Cook time: 125 min
Total time: 140 min
Yield: 12
Ingredients: 2 склянки пшеничного борошна; 1 склянка цільнозернового борошна; 3 ст. л. сухого знежиреного молока; 3 ст. л. цукру; 1 ч. л. солі; 1 ст. л. швидкодіючих дріжджів; 3 ст. л. олії; 1 склянка теплої води, від 49 до 54 °C

Цей рецепт дріжджового хліба чудово захоплює як дітей, так і дорослих.

2 год 20 хв12 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1/12 буханця

161

Калорії

Білок

27g

Вуглеводи

Жир

Клітковина

Цукор

204mg

Натрій

Насичені жири 1 g · Холестерин 0 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

пшеничного борошна
2 склянки · плюс трохи додатково для вимішування
цільнозернового борошна
1 склянка
сухого знежиреного молока
3 ст. л.
цукру
3 ст. л.
солі
1 ч. л.
швидкодіючих дріжджів
1 ст. л.
олії
3 ст. л.
теплої води, від 49 до 54 °C
1 склянка

Інструкції

1
Вимий руки з милом.
2
У пакеті для заморозки об’ємом 4 л з застібкою з’єднай борошно, цільнозернове борошно, дріжджі, цукор, сіль і сухе молоко. Стисни верхню частину пакета, щоб випустити повітря, і застібни. Струси й попрацюй пальцями по пакету, щоб перемішати інгредієнти.
3
Додай олію і теплу воду до сухих інгредієнтів. Знову застібни пакет. Замішуй, працюючи пальцями по пакету, поки тісто повністю не з’єднається і не почне відставати від стінок пакета.
4
На посипаній борошном поверхні вимішуй тісто 5 хвилин або поки воно не стане гладким і еластичним, за потреби додаючи борошно. Поклади тісто назад у пакет і дай йому відпочити 10 хвилин.
5
Сформуй тісто на змащеному деку або виклади у змащену форму для хліба розміром 10×20 см. Накрий чистою тканиною або харчовою плівкою і дай піднятися, поки об’єм не подвоїться.
6
Розігрій духовку до 175 °C і випікай близько 30 хвилин або поки хліб не стане золотисто-коричневим. (Це може зайняти від 25 до 45 хвилин.)
7
Вийми з форми і остуди на решітці або чистому кухонному рушнику.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Recipes Montana State University Extension Nutrition Education Programs

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.