Салат з булгуру і нуту
Цей салат чудово додає до раціону корисні злаки, фрукти, овочі та нут.
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію · Розмір порції: 1/6 рецепта
198
Калорії
6g
Білок
35g
Вуглеводи
6g
Жир
7g
Клітковина
10g
Цукор
187mg
Натрій
Насичені жири 1 g · Холестерин 0 mg
Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.
Інгредієнти
води
1 1/4 склянки
булгуру
1 склянка
сушеної петрушки
1 ч. л.
подрібненої цибулі
1/3 ст. л.
соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
1 ч. л.
нарізаної зеленої цибулі
1/2 склянки · зелена цибуля
родзинок
1/2 склянки
нарізаної моркви
1/2 склянки
консервованого нуту з низьким вмістом натрію, без рідини і промитого
3/4 склянки · нут
«Заправка»
олії
2 ст. л.
лимонного соку
2 ст. л.
соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
1 ст. л.
подрібнений зубчик часнику
1
чорний перець
за бажанням, за смаком
Інструкції
- 1
Вимий руки з милом.
- 2
Доведи воду до кипіння в каструлі середнього розміру. Всип булгур, петрушку, подрібнену цибулю і соєвий соус. Накрий, зменш вогонь і туши від 15 до 20 хвилин (поки вся вода не увібереться, а булгур не стане надто хрустким). Не перетримуй.
- 3
Зніми з вогню, дай охолонути і розпуши виделкою.
- 4
Змішай інгредієнти заправки і добре розмішай. Полий суміш булгуру і добре перемішай.
- 5
Вмішай зелену цибулю, родзинки, моркву і нут. Накрий і охолоди кілька годин. Зберігай у холодильнику.
Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Making It Fit: Piecing Together Your Food Needs University of Vermont Extension
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
