Салат з булгуру, овочів і нуту
Булгур головний злак у цьому простому й барвистому салаті.
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію · Розмір порції: 1/8 рецепта
150
Калорії
7g
Білок
29g
Вуглеводи
2g
Жир
7g
Клітковина
3g
Цукор
79mg
Натрій
Насичені жири 0 g · Холестерин 0 mg
Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.
Інгредієнти
середня нарізана цибулина
1
нарізаного броколі
1 склянка
тертої моркви
1 склянка
малий зелений перець, нарізаний
1 · або червоний чи жовтий перець
свіжої нарізаної петрушки
1/3 склянки · або 2 ст. л. сушеної
ріпакової олії
1 ч. л. · або іншої олії для смаження
сухого булгуру
1 1/2 склянки
курячого бульйону з низьким вмістом натрію
2 склянки
консервованого нуту з низьким вмістом натрію, без рідини
1 склянка · нут
Інструкції
- 1
Вимий руки з милом.
- 2
Помий і наріж свіжу цибулю, броколі, моркву, перець і петрушку (якщо береш свіжу петрушку).
- 3
Розігрій ріпакову олію на великій сковороді на середньо-сильному вогні. Додай цибулю і смаж до м’якості.
- 4
Додай булгур і перемішай, щоб вкрився олією. Влий у сковороду 2 склянки курячого бульйону і доведи до кипіння.
- 5
Зменш вогонь, додай решту овочів і нут. Готуй 10 хвилин або поки рідина не увібереться.
- 6
Додай петрушку і перемішай. Подавай теплим або холодним.
Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Recipe Adapted from: 5 A Day Bulger Wheat Choices: Steps Toward Health University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
