Мускатний гарбуз з чорною квасолею
З мускатного гарбуза і чорної квасолі виходить ситний гарнір, смачний і багатий на клітковину та білок.
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію · Розмір порції: 1/6 рецепта
173
Калорії
10g
Білок
32g
Вуглеводи
1g
Жир
12g
Клітковина
3g
Цукор
205mg
Натрій
Насичені жири 0 g · Холестерин 0 mg
Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.
Інгредієнти
нарізаного кубиками мускатного гарбуза
2 3/4 склянки · 1 маленький гарбуз, приблизно 1 фунт
мала цибулина, нарізана
1
олії
1 ч. л. · або іншої олії для смаження
часникового порошку
1/4 ч. л.
червоного винного оцту
1/4 склянки
води
1/4 склянки
чорної квасолі з низьким вмістом натрію, промитої і без рідини
2 банки (по 15,5 унції)
орегано
1/2 ч. л.
Інструкції
- 1
Вимий руки з милом.
- 2
Прогрій гарбуз у мікрохвильовці на повній потужності від 1 до 2 хвилин. Це пом’якшить шкірку.
- 3
Обережно очисти гарбуз овочечисткою або невеликим ножем.
- 4
Наріж гарбуз кубиками по 1,3 см.
- 5
Очисти й наріж цибулю.
- 6
У великій сковороді розігрій олію. Додай цибулю, часниковий порошок і гарбуз.
- 7
Смаж 5 хвилин на середньому вогні.
- 8
Додай оцет і воду. Готуй на малому вогні, поки гарбуз не стане м’яким, приблизно 10 хвилин.
- 9
Додай квасолю й орегано. Готуй, поки квасоля добре не прогріється.
Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
