Запіканка з пасти і мускатного гарбуза
Втомився від помідорів? Спробуй пасту з кремовою нежирною рикотою і солодким запеченим мускатним гарбузом: вечеря буднього дня, яка точно не буде звичайною.
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію · Розмір порції: 1 порція
515
Калорії
29g
Білок
70g
Вуглеводи
17g
Жир
11g
Клітковина
7g
Цукор
482mg
Натрій
Насичені жири 8 g · Холестерин 47 mg
Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.
Інгредієнти
мускатного гарбуза
2 1/2 склянки
сухої цільнозернової пасти-мушель
4 унції
нарізаної кубиками цибулі-шалот
3 ст. л.
подрібненої шавлії
1 ст. л.
зубчик часнику
1
солі
1/8 ч. л.
чорного перцю
1/4 ч. л.
овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
1/2 склянки
нежирної рикоти
3/4 склянки
нежирної тертої моцарели
2 унції
Інструкції
- 1
Вимий руки з милом.
- 2
Розігрій духовку до 220 °C. Розріж гарбуз навпіл і вийми насіння. Виклади зрізом донизу у велику форму для запікання і налий 0,6 см води. Запікай гарбуз до м’якості (приблизно 45 хвилин). Вийми з духовки і дай трохи охолонути.
- 3
Поки гарбуз запікається, доведи воду в каструлі до кипіння. Всип пасту і вари до готовності. Злий воду і відклади. Зменш температуру духовки до 190 °C.
- 4
Відміряй 2 склянки м’якоті гарбуза. Виклади в кухонний комбайн разом з цибулею-шалот, шавлією, часником, сіллю і перцем. Перебий, поки гарбуз не стане однорідним. Додай овочевий бульйон з низьким вмістом натрію і перебий до однорідності.
- 5
У невелику форму для запікання виклади третину гарбузового пюре на дно. Додай половину пасти, а зверху нежирну рикоту. Викладай на рикоту наступну третину соусу, потім решту пасти. Заверши рештою соусу і нежирною тертою моцарелою.
- 6
Запікай пасту 25 хвилин за 190 °C. Сир має зарум’янитися. Вийми і подавай теплою.
Нотатки
- •Ця страва вдається з будь-яким гарбузовим пюре, гарбузом чи бататом.
- •Підійде будь-яка дрібна паста: бери те, що є під рукою!
Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Created by the Grain Foods Foundation, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
