ОбідЛегко

Курячий салат «Волдорф»

Name: Курячий салат «Волдорф»
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 склянки нежирного майонезу; 1/3 склянки нежирного натурального йогурту; 2 ч. л. лимонного соку; 1/4 ч. л. солі; 3 склянки нарізаної звареної курячої грудки; 1 середнє червоне яблуко, нарізане кубиками; 1 склянка червоного або зеленого винограду, розрізаного навпіл; 1 склянка нарізаної селери; 1/2 склянки нарізаних волоських горіхів, розділених на частини

Цей рецепт ідеальний спосіб використати залишки курки. Лише 15 хвилин підготовки, і страва готова вмить. Немає залишків? Скористайся швидкою підказкою нижче, щоб відварити курячі грудки без шкіри та кісток. Можна взяти й готову курку-гриль з магазину, тільки май на увазі, що вона вже солона, тож не додавай сіль у заправку.

15 хв4 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1/4 рецепта

385

Калорії

35g

Білок

21g

Вуглеводи

19g

Жир

Клітковина

15g

Цукор

406mg

Натрій

Насичені жири 3 g · Холестерин 105 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

нежирного майонезу
1/3 склянки
нежирного натурального йогурту
1/3 склянки · або знежиреного
лимонного соку
2 ч. л.
солі
1/4 ч. л.
нарізаної звареної курячої грудки
3 склянки
середнє червоне яблуко, нарізане кубиками
1
червоного або зеленого винограду, розрізаного навпіл
1 склянка
нарізаної селери
1 склянка
нарізаних волоських горіхів, розділених на частини
1/2 склянки · за бажанням підсмажених

Інструкції

1
Збий у великій мисці майонез, йогурт, лимонний сік і сіль.
2
Додай курку, яблуко, виноград, селеру і половину волоських горіхів. Перемішай, щоб усе добре вкрилося заправкою.
3
Подавай, посипавши рештою волоських горіхів.

Нотатки

•Швидка підказка: якщо потрібна варена курка нашвидкуруч, найпростіше відварити її (один фунт сирих курячих грудок без шкіри та кісток дає приблизно 2 1/2 склянки нарізаної або подрібненої вареної курки).
•Поклади курячі грудки без шкіри та кісток на сковороду або в каструлю.
•Залий злегка підсоленою водою (або курячим бульйоном), щоб покрила, і доведи до кипіння.
•Накрий кришкою, зменш вогонь до малого і туши на повільному вогні, поки курка повністю не звариться і всередині не залишиться рожевого кольору (приблизно від 10 до 15 хвилин).

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · EatingWell Magazine

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.