ВечеряСередньо

Гамбо з листовою капустою і свинячою рулькою

Name: Гамбо з листовою капустою і свинячою рулькою
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст. л. олія; 1 велика цибулина; 3 стебла селери; 2 зубчики часник; 1 ч. л. сушений чебрець; 1/2 ч. л. подрібнені пластівці червоного перцю; 1/4 ч. л. сіль; 1/2 ч. л. сушений орегано; 2 ст. л. цільнозернове борошно; 4 склянки вода; 6 склянок нарізана листова капуста; 2 свинячі рульки; 2 склянки зварений бурий рис

Ніжна листова капуста зі смаком свинячої рульки, цибулі, зеленого перцю, селери та червоного перцю утворює це густе й ароматне гамбо. Подавай з бурим рисом для улюбленої страви на будь-який вечір тижня.

1 год4 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1 порція

355

Калорії

12g

Білок

37g

Вуглеводи

18g

Жир

Клітковина

Цукор

561mg

Натрій

Насичені жири 5 g · Холестерин 26 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

олія
2 ст. л.
велика цибулина
1 · очищена і нарізана кубиками
стебла селери
3 · нарізані
часник
2 зубчики · очищений і подрібнений
сушений чебрець
1 ч. л.
подрібнені пластівці червоного перцю
1/2 ч. л.
сіль
1/4 ч. л.
сушений орегано
1/2 ч. л.
цільнозернове борошно
2 ст. л.
вода
4 склянки
нарізана листова капуста
6 склянок
свинячі рульки
2
зварений бурий рис
2 склянки

Інструкції

1
Постав сковороду на плиту і ввімкни середній вогонь. Коли розігріється, додай олію. Додай цибулю, болгарський перець, селеру, часник, чебрець, пластівці червоного перцю, сіль та орегано і смаж до золотистого кольору, приблизно 20 хвилин.
2
Всипай борошно невеликими порціями, потроху, весь час помішуючи, поки не набуде злегка коричневого кольору, приблизно 10 хвилин.
3
Повільно влий воду, постійно помішуючи. Додай свинячу рульку. Збільш вогонь до сильного, а коли закипить, зменш до мінімального.
4
Додай листову капусту і туши до м’якості, приблизно 45 хвилин.
5
Розклади бурий рис у 4 неглибокі миски і додай зверху в кожну приблизно по 1 склянці гамбо.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.