Кукурудзяні тортильї
Скуштувавши теплу домашню кукурудзяну тортилью, ти навряд чи захочеш повернутися до пакетованих. Шукай масу харіну у відділі випічки супермаркету.
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію · Розмір порції: 1 тортилья, 1/12 рецепта
56
Калорії
1g
Білок
8g
Вуглеводи
2g
Жир
1g
Клітковина
0g
Цукор
55mg
Натрій
Насичені жири 1 g · Холестерин 5 mg
Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.
Інгредієнти
кукурудзяного борошна
2 склянки · маса харіна, швидкого приготування
солі
1/4 ч. л.
вершкового масла без солі кімнатної температури
2 ст. л.
теплої води
1 1/2 склянки
Інструкції
- 1
Вимий руки з милом.
- 2
Відміряй масу харіну і сіль у велику миску. Наріж масло шматочками розміром зі столову ложку і вмісуй у сухі інгредієнти тильним боком дерев’яної ложки. Додай воду і перемішай дерев’яною ложкою чи руками, поки не утвориться м’яке тісто. Накрий тісто чистою тканиною і дай постояти 5 хвилин.
- 3
Поділи тісто на 12 частин і скатай кожну в кульку.
- 4
Щоб тісто не прилипало до преса для тортильй, поклади шматок харчової плівки (або пакет) на нижню поверхню преса. Виклади кульку тіста в центр плівки. Потім накрий тісто ще одним шматком плівки. Притисни тісто пресом, щоб сплющити.
- 5
Візьми тортилью разом із плівкою з обох боків. Зніми один шматок плівки (його можна використати ще раз). Переверни тортилью з плівки на гарячу пательню. Смаж від 1 до 2 хвилин, поки низ не стане золотистим. Переверни тортилью і злегка притисни лопаткою, тоді вона трохи здується. Смаж ще від 1 до 2 хвилин, поки не буде готова.
Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Cooking with Kids New Mexico State University Cooperative Extension Service Lynn Walters and Jane Stacey and USDA Food and Nutrition Service Food Stamp Nutrition Education Program
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
