ОбідСередньо

Крем-суп з броколі

Name: Крем-суп з броколі
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 склянки курячого бульйону зі зниженим вмістом натрію; 1/2 склянки нарізаної цибулі; 2 склянки нарізаного броколі; 1/2 ч. л. меленого сушеного чебрецю; 2 лаврові листки; часникового порошку; 2 ст. л. олії; 2 ст. л. борошна; 1/4 ч. л. солі; перцю; 1 склянка знежиреного молока

Цей вершковий суп чудово підійде на обід чи вечерю. Зроби його корисним, узявши знежирене молоко та свіже чи заморожене броколі.

35 хв4 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1 склянка, 1/4 рецепта

140

Калорії

Білок

12g

Вуглеводи

Жир

Клітковина

Цукор

217mg

Натрій

Насичені жири 1 g · Холестерин 2 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

курячого бульйону зі зниженим вмістом натрію
1 1/2 склянки
нарізаної цибулі
1/2 склянки
нарізаного броколі
2 склянки
меленого сушеного чебрецю
1/2 ч. л.
лаврові листки
2
часникового порошку
щіпка, за бажанням
олії
2 ст. л. · або іншої олії за бажанням
борошна
2 ст. л.
солі
1/4 ч. л.
перцю
щіпка, за бажанням
знежиреного молока
1 склянка

Інструкції

1
Вимий руки з милом.
2
У каструлі з’єднай курячий бульйон, нарізану цибулю, броколі, чебрець, лавровий лист і часниковий порошок. Доведи суміш до кипіння. Зменш вогонь, накрий кришкою і туши 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Вийми лавровий лист.
3
Перелий половину суміші в блендер або кухонний комбайн, накрий і збий від 30 до 60 секунд до однорідності. Перелий у миску, повтори з рештою овочевої суміші і відклади все убік.
4
У тій самій каструлі розігрій олію. Вмішай борошно, сіль і перець. Додай усе молоко одразу, швидко збиваючи вінчиком. Вари, помішуючи, поки суміш не загусне й не почне булькати. Вмішай збиту броколієву суміш. Вари, помішуючи, поки суп добре не прогріється. Приправ додатковою сіллю і перцем за смаком.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Calcium -- It’s Not Just Milk University of Nevada Cooperative Extension Nevada Nutrition Network

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.