ВечеряСередньо

Проста риба в духовці зі шпинатово-базиліковим соусом і пряними яблуками

Name: Проста риба в духовці зі шпинатово-базиліковим соусом і пряними яблуками
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 склянка замороженого нарізаного шпинату, розмороженого і без рідини; 1/2 склянки нарізаного свіжого базиліку; 1 зубчик часнику; 3/4 склянки знежиреного натурального йогурту; 2 ст. л. оцту; 2 ч. л. меду; кулінарний спрей; 1 фунт замороженого минтая або іншої білої риби, як-от пікша чи тріска; 1/2 склянки борошна; 2 збиті білки; 3/4 склянки панірувальних сухарів (цільнозернових, якщо є); 2 ст. л. тертого пармезану; 1/8 ч. л. меленого чорного перцю; 3 яблука; 1/2 склянки родзинок; 1/4 склянки нарізаних горіхів пекан; 1/2 ч. л. кориці; 2 ч. л. вершкового масла без солі

Класична домашня страва з сучасним акцентом: ці прості рибні палички та пряні яблука сподобаються навіть найвибагливішим малечам.

45 хв4 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1/4 рецепта

492

Калорії

29g

Білок

76g

Вуглеводи

10g

Жир

Клітковина

39g

Цукор

409mg

Натрій

Насичені жири 3 g · Холестерин 56 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

замороженого нарізаного шпинату, розмороженого і без рідини
1 склянка
нарізаного свіжого базиліку
1/2 склянки
часнику
1 зубчик
знежиреного натурального йогурту
3/4 склянки
оцту
2 ст. л.
меду
2 ч. л.
кулінарний спрей
замороженого минтая або іншої білої риби, як-от пікша чи тріска
1 фунт · частково розмороженого
борошна
1/2 склянки
збиті білки
2
панірувальних сухарів (цільнозернових, якщо є)
3/4 склянки
тертого пармезану
2 ст. л.
меленого чорного перцю
1/8 ч. л.
яблука
3
родзинок
1/2 склянки
нарізаних горіхів пекан
1/4 склянки
кориці
1/2 ч. л.
вершкового масла без солі
2 ч. л.

Інструкції

1
Постав решітку в духовці посередині і розігрій духовку до 230 °C. Обприскай деко кулінарним спреєм.
2
Для соусу зклади всі інгредієнти в блендер або кухонний комбайн і збий до однорідності.
3
Наріж минтая смужками завширшки 2,5 см (найлегше, коли риба частково, а не повністю розморожена) і виклади на підготовлене деко.
4
Змішай інгредієнти для паніровки (сухарі, пармезан і перець) у неглибокій мисці; борошно і яєчні білки розклади в окремі миски.
5
Обваляй рибні палички спочатку в борошні, потім у білках, а тоді в паніровці, рівномірно обкачуючи.
6
Виклади обкачані палички назад на деко на однаковій відстані одна від одної. Запікай, поки риба не досягне 63 °C за харчовим термометром, приблизно від 10 до 12 хвилин, до золотистого кольору, перевертаючи за потреби.
7
Поки палички запікаються, розріж яблука на чотири частини, вийми серцевину і наріж меншими часточками (приблизно по 12 з кожного яблука).
8
Перемішай з родзинками, горіхами пекан і корицею.
9
Розтопи масло в каструлі середнього розміру. Додай фруктову суміш.
10
Злегка обсмаж від 3 до 5 хвилин. Яблука мають лишитися трохи хрусткими.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.