ВечеряСередньо

Смачний тетрацині з індички від Єви

Name: Смачний тетрацині з індички від Єви
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 8 унцій цільнозернового феттучіне, спагеті, макаронів чи іншої пасти; 4 ст. л. легкого вершкового масла; 2 склянки нарізаних печериць; 1 ч. л. сушеного чебрецю; 1/2 склянки пшеничного борошна; 2 склянки курячого бульйону зі зниженим вмістом натрію; 1 1/2 склянки знежиреного молока; 4 склянки нарізаної вареної індички; 1/2 склянки підсмаженого мигдалю, нарізаного пластівцями; 1 склянка горошку; 2 ст. л. тертого пармезану

Наша родина обожнює насичені смаки вечері з індички. Але коли доїдаєш залишки не перший день, приємно спробувати нові смаки й приготувати просту страву в одній формі для запікання. Моя версія тетрацині з індички містить удвічі менше натрію і більше овочів, ніж оригінал, і при цьому не втрачає ні смаку, ні текстури. Цей тетрацині з індички став традицією в нашій родині, і сподіваюся, стане традицією і в твоїй.

1 год 20 хв8 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1 порція смачного тетрацині з індички від Єви

380

Калорії

32g

Білок

39g

Вуглеводи

12g

Жир

Клітковина

Цукор

203mg

Натрій

Насичені жири 4 g · Холестерин 62 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

цільнозернового феттучіне, спагеті, макаронів чи іншої пасти
8 унцій
легкого вершкового масла
4 ст. л. · без солі
нарізаних печериць
2 склянки · свіжих або консервованих
сушеного чебрецю
1 ч. л.
пшеничного борошна
1/2 склянки
курячого бульйону зі зниженим вмістом натрію
2 склянки
знежиреного молока
1 1/2 склянки
нарізаної вареної індички
4 склянки
підсмаженого мигдалю, нарізаного пластівцями
1/2 склянки
горошку
1 склянка · замороженого
тертого пармезану
2 ст. л.

Інструкції

1
Розігрій духовку до 200 °C. Злегка змасти форму для запікання розміром 23×23 см.
2
Звари пасту у великій каструлі з окропом до готовності. (Перевір час варіння на упаковці й вийми пасту приблизно на 2 хвилини раніше.)
3
Поки паста вариться, розтопи масло в каструлі на середньому вогні. Додай печериці й чебрець. Помішуй і готуй, поки печериці не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин.
4
Вмішай борошно до однорідності. (Порада: почни з 1/3 склянки борошна і додавай ще за потреби.)
5
Не припиняючи збивати вінчиком, поступово додай курячий бульйон і молоко. Доведи до кипіння, зменш вогонь і туши, поки соус не загусне і не стане однорідним, приблизно 5 хвилин.
6
Додай індичку, підсмажений мигдаль, заморожений горошок і зварену пасту. Обережно перемішай. Перелий у форму для запікання і посип пармезаном.
7
Запікай, поки соус не почне булькати, а сир не підрум’яниться, від 25 до 35 хвилин. Дай охолонути 15 хвилин перед подачею.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Eve, USDA Nutritionist

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.