ОбідСередньо

Гаспачо з фермерського ринку

Name: Гаспачо з фермерського ринку
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 2 середні огірки, нарізані кубиками по 0,6 см; 3 середні червоні болгарські перці, без насіння, нарізані кубиками по 0,6 см; 3 середні зелені перці, без насіння, нарізані кубиками по 0,6 см; 4 середні стебла селери, нарізані кубиками по 0,6 см; 2 середні помідори, нарізані кубиками по 0,6 см; 1 середня цибулина, нарізана кубиками по 0,6 см; 2 склянки томатного соку зі зниженим вмістом солі; 3 зубчики часнику, подрібненого; 1 ст. л. меленого кмину; 1 склянка свіжої нарізаної кінзи; сіль і перець; 2 лимони, вичавлені

Часник, кмин і лимонний сік надають цьому холодному збитому овочевому супу яскравого смаку. Кінза, додана наприкінці, дарує освіжаючий акцент.

2 год 20 хв4 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1/4 рецепта

138

Калорії

Білок

30g

Вуглеводи

Жир

Клітковина

16g

Цукор

121mg

Натрій

Насичені жири 0 g · Холестерин 0 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

середні огірки, нарізані кубиками по 0,6 см
2
середні червоні болгарські перці, без насіння, нарізані кубиками по 0,6 см
3
середні зелені перці, без насіння, нарізані кубиками по 0,6 см
3
середні стебла селери, нарізані кубиками по 0,6 см
4
середні помідори, нарізані кубиками по 0,6 см
2
середня цибулина, нарізана кубиками по 0,6 см
1
томатного соку зі зниженим вмістом солі
2 склянки
зубчики часнику, подрібненого
3
меленого кмину
1 ст. л.
свіжої нарізаної кінзи
1 склянка
сіль і перець
за смаком, за бажанням
лимони, вичавлені
2

Інструкції

1
Вимий руки з милом.
2
Змішай у мисці всі інгредієнти, крім солі, перцю й лимонів.
3
Відклади 2 склянки суміші.
4
У блендері або кухонному комбайні перетвори решту суміші на пюре.
5
Додай відкладені 2 склянки суміші до пюреподібної маси.
6
Приправ сіллю, перцем (за бажанням) і лимонним соком.
7
Накрий суміш і постав у холодильник щонайменше на 2 години перед подачею.
8
Подавай холодним, прикрасивши нарізаною кінзою.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Veggin’ Out Recipe Book Johnson and Wales University and Rhode Island Department of Health WIC Program

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.