ОбідСередньо

Рисовий салат фієста

Name: Рисовий салат фієста
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 склянка бурого рису; 1 морквина; 1 склянка броколі; 1 мала червона цибулина; 1 склянка помідора; 1 солодкий болгарський перець, зелений, червоний або жовтий; 1 банка квасолі кідні з низьким вмістом натрію; 2 ст. л. кінзи (або інших свіжих трав); 2 ст. л. червоного винного оцту; 1 ст. л. олії; сіль і перець

Цей прохолодний освіжаючий салат чудово підійде, щоб перетворити залишки рису на вечерю спекотного літнього вечора.

15 хв4 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1/4 рецепта (49 г)

226

Калорії

Білок

38g

Вуглеводи

Жир

Клітковина

Цукор

153mg

Натрій

Насичені жири 1 g · Холестерин 0 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

бурого рису
1 склянка · звареного
морквина
1 · терта
броколі
1 склянка · дрібно нарізаного
мала червона цибулина
1 · нарізана
помідора
1 склянка · нарізаного
солодкий болгарський перець, зелений, червоний або жовтий
1 · нарізаний
квасолі кідні з низьким вмістом натрію
1 банка · 15,5 унції, без рідини, промита
кінзи (або інших свіжих трав)
2 ст. л. · дрібно нарізаної
червоного винного оцту
2 ст. л. · або білого чи яблучного
олії
1 ст. л.
сіль і перець
за смаком, за бажанням

Інструкції

1
Вимий руки з милом.
2
Помий і наріж овочі та змішай їх із звареним рисом.
3
У невеликій мисці змішай оцет, олію, кріп, сіль і перець (або скористайся улюбленою заправкою). Полий цим рисову суміш.
4
Додай квасолю і добре перемішай. Подавай холодним і насолоджуйся!

Нотатки

•Використовуй улюблені овочі: цукіні, літній кабачок, кукурудзу, зелень, кольрабі, капусту або стручкову квасолю. Бери заморожені чи консервовані, якщо свіжих немає під рукою. Натирай, ріж кубиками або нарізай тонкою соломкою для різних форм.
•Прояви фантазію! Спробуй різні оцти: яблучний, червоний чи білий винний, бальзамічний, рисовий чи звичайний білий, або ароматизовані оцти.
•Візьми низькокалорійну заправку для салату і не додавай оцет та олію.
•Спробуй замінити оцет соком лимона або лайма!
•Спробуй різні свіжі трави: кінзу, кріп, базилік, цибулю-шніт, естрагон, орегано, розмарин або м’яту, це лише кілька прикладів. Або візьми сушені трави, але тоді зменш кількість.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.