Овочева фриттата
Ця фриттата з барвистими овочами та свіжими яйцями стане ситною й корисною стравою на сніданок, бранч чи вечерю.
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію · Розмір порції: 1
183
Калорії
9g
Білок
21g
Вуглеводи
7g
Жир
3g
Клітковина
3g
Цукор
239mg
Натрій
Насичені жири 2 g · Холестерин 206 mg
Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.
Інгредієнти
великі яйця
4
меленого чорного перцю
1/4 ч. л.
солі
1/4 ч. л.
середні неочищені червоні картоплини
2
оливкової олії
1/2 ст. л.
італійського кейлу або іншого сорту кейлу
4 склянки
нарізаної цибулі
1/4 склянки
червоного болгарського перцю, нарізаного
1/2
Інструкції
- 1
Збий яйця, перець і сіль у великій мисці та відклади.
- 2
Постав картоплю в мікрохвильовку, поки вона трохи не розм’якшиться, але не звариться повністю, потім наріж кубиками. (Спосіб без мікрохвильовки: наріж картоплю кубиками і повари 5 хвилин, поки трохи не розм’якшиться, потім злий воду.)
- 3
Поки картопля остигає, наріж решту овочів. Перемішай овочі разом.
- 4
Розігрій олію на антипригарній сковороді діаметром 25 см. Обсмаж овочі від 5 до 8 хвилин, додай до яєць і добре перемішай.
- 5
Перелий яєчно-овочеву суміш назад на ту саму сковороду. Готуй на малому чи середньому вогні, поки яйця майже не схопляться, приблизно від 8 до 10 хвилин.
- 6
Накрий кришкою і залиш, поки яйця повністю не схопляться, приблизно 5 хвилин. Страви з яєць мають готуватися до температури 71 °C.
Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
