Гаспачо
Влаштуй собі подорож до Іспанії просто на своїй кухні! Гаспачо, улюблена страва іспанців, це охолоджений овочевий суп-пюре, який зверху поливають оливковою олією першого віджиму для гладкого фінального штриха.
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію · Розмір порції: 1 порція
169
Калорії
4g
Білок
15g
Вуглеводи
11g
Жир
2g
Клітковина
5g
Цукор
115mg
Натрій
Насичені жири 2 g · Холестерин 34 mg
Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.
Інгредієнти
хліба
3 скибки · з видаленою і викинутою скоринкою
холодної води
1 1/4 склянки · розділеної на частини
середні помідори
3 · стиглі, без шкірки й насіння, грубо нарізані, приблизно 3 3/4 склянки або 2 фунти
малий огірок
1 · очищений, без насіння, грубо нарізаний, приблизно 1 1/2 склянки
зелений перець
1 · без насіння, грубо нарізаний, приблизно 1 склянка
подрібненого часнику
2 ч. л. · або 4 зубчики свіжого часнику, дрібно нарізаного
оливкової олії першого віджиму
1/4 склянки
червоного винного оцту
1 ст. л.
приправи адобо зі зниженим вмістом натрію
1/4 ч. л.
малий помідор
1 · без насіння, дрібно нарізаний, приблизно 1 склянка
малої червоної цибулини
1/2 · дрібно нарізаної, приблизно 1/2 склянки
зеленого болгарського перцю
1/2 · без насіння, дрібно нарізаного, приблизно 1/2 склянки
яйце, зварене круто
1 · дрібно нарізане
Інструкції
- 1
Розірви хліб на дрібні шматочки, перекладай у середню миску і залий 1 склянкою води.
- 2
Дай намокнути, поки хліб не просочиться, приблизно 15 хвилин.
- 3
Віджми воду з хліба, воду для замочування вилий.
- 4
У чаші блендера чи кухонного комбайна поклади хліб, помідори, огірок, болгарський перець, часник і 1/4 склянки води.
- 5
Збий до однорідності, приблизно 1 хвилину.
- 6
Не вимикаючи блендер, влий олію тонкою цівкою й перемішай до однорідності.
- 7
Вмішай оцет і приправ адобо зі зниженим вмістом натрію.
- 8
Проціди суп-пюре через дрібне сито в супницю, добре притискаючи, щоб уся рідина пройшла крізь сито, а тверді частинки викинь.
- 9
Накрий супницю і постав у холодильник.
- 10
Охолоджуй щонайменше 1 годину, максимум до 48 годин.
- 11
Перед подачею розлий суп порівну по мисках.
- 12
Прикрась помідорами, цибулею, перцем і яйцем.
Джерело: USDA MyPlate Kitchen · The Best of La Cocina GOYA: Healthy, Tasty, Affordable Latin Cooking/ Lo Mejor de la Cocina GOYA: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica GOYA Foods
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
