ВечеряСередньо

Кіноа з імбиром і зеленою квасолею

Name: Кіноа з імбиром і зеленою квасолею
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 склянка кіноа; 1 1/2 склянки води або бульйону зі зниженим вмістом натрію; 2 склянки зеленої квасолі; 1 ст. л. оливкової олії або олії для смаження; 1 ст. л. кунжутної олії; 2 ст. л. соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію; 2 1/2 ст. л. лимонного соку; 1/4 ч. л. меленого імбиру

Свіжа зелена квасоля чудова, коли вона в сезоні. Якщо ні, спробуй заморожену в цьому рецепті, що поєднує цільні злаки й овочі в одну ситну та апетитну страву.

50 хв4 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1 склянка

218

Калорії

Білок

28g

Вуглеводи

Жир

Клітковина

Цукор

300mg

Натрій

Насичені жири 1 g · Холестерин 0 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

кіноа
1 склянка · сирої
води або бульйону зі зниженим вмістом натрію
1 1/2 склянки
зеленої квасолі
2 склянки · нарізаної на шматочки по 2,5 см
оливкової олії або олії для смаження
1 ст. л.
кунжутної олії
1 ст. л.
соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
2 ст. л.
лимонного соку
2 1/2 ст. л.
меленого імбиру
1/4 ч. л.

Інструкції

1
Вимий руки з милом.
2
Обсмаж кіноа на сухій сковороді на середньому вогні, постійно помішуючи, приблизно 3 хвилини.
3
Перекладай підсмажену кіноа в середню каструлю і додай воду або бульйон.
4
Доведи до кипіння, потім туши, поки вся вода не вбереться, а кіноа не стане м’якою (від 10 до 15 хвилин).
5
Відклади і залиш без кришки, щоб охолонула.
6
Поки кіноа охолоджується, виклади зелену квасолю в посуд, придатний для мікрохвильовки. Додай трохи води, накрий і постав у мікрохвильовку на 4 до 6 хвилин, поки квасоля не стане м’якою.
7
Промий зелену квасолю холодною водою, щоб зупинити приготування.
8
У великій мисці змішай кіноа, зелену квасолю, оливкову олію чи олію для смаження, кунжутну олію, соєвий соус, лимонний сік і мелений імбир. Добре перемішай.
9
Приправ сіллю і перцем за потреби.
10
Подавай теплим або за кімнатної температури.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Bronson Wellness Center Bronson Healthcare - Michigan

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.