ВечеряСередньо

М’ясний рулет із глазур’ю

Name: М’ясний рулет із глазур’ю
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ч. л. олії; 1 цибулина, нарізана; 1/2 болгарського перцю, очищеного від серцевини і нарізаного кубиками; 2 зубчики часнику, очищеного і нарізаного; 1 ч. л. сушеного чебрецю; 2 ст. л. томатної пасти; 1/2 склянки води; 1 ст. л. жовтої гірчиці; 1/2 ч. л. солі; 1/4 ч. л. чорного перцю; 1 фунт яловичого або індичого фаршу; 1 велике яйце; 1/2 склянки вівсяних пластівців; 1 ч. л. томатної пасти; 1 ч. л. жовтої гірчиці

Улюблена страва родини: часник, чебрець, томатна паста й гірчиця надають смаку, а зверху рулет вкритий пікантною глазур’ю і присипаний вівсяними пластівцями.

1 год 30 хв4 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1 порція

259

Калорії

24g

Білок

14g

Вуглеводи

12g

Жир

Клітковина

Цукор

435mg

Натрій

Насичені жири 4 g · Холестерин 117 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

олії
1 ч. л.
цибулина, нарізана
1
болгарського перцю, очищеного від серцевини і нарізаного кубиками
1/2
часнику, очищеного і нарізаного
2 зубчики
сушеного чебрецю
1 ч. л.
томатної пасти
2 ст. л.
води
1/2 склянки
жовтої гірчиці
1 ст. л.
солі
1/2 ч. л.
чорного перцю
1/4 ч. л.
яловичого або індичого фаршу
1 фунт
велике яйце
1
вівсяних пластівців
1/2 склянки
томатної пасти
1 ч. л.
жовтої гірчиці
1 ч. л.

Інструкції

1
Розігрій духовку до 160 °C. Злегка змасти деко.
2
Постав сковороду на середній вогонь і, коли розігріється, додай олію. Додай цибулю, перець, часник і чебрець та смаж приблизно 10 хвилин до золотистого кольору.
3
Зменш вогонь і додай воду з томатною пастою. Готуй приблизно 10 хвилин, поки цибуля не стане м’якою, а більша частина рідини не увібрається. Відстав убік остигати. Додай гірчицю, сіль і перець.
4
Поки цибулева суміш остигає, поклади в миску фарш, 4 ст. л. вівсяних пластівців і яйце та обережно перемішай руками.
5
Додай остиглу цибулеву суміш і знову обережно перемішай, поки все добре не з’єднається. Не перемішуй занадто довго.
6
Сформуй із суміші рулет розміром приблизно 20х10 см і виклади на підготовлене деко.
7
Для глазурі: зміша в невеликій мисці томатну пасту й гірчицю. Намасти зверху на рулет і посип рештою 2 ст. л. вівсяних пластівців.
8
Постав у духовку і запікай приблизно 1 годину, поки рулет добре не підрум’яниться і не пропечеться. Подавай одразу або накрий і постав у холодильник до 2 днів.

Нотатки

•Якщо береш індичий фарш, додай ще одне яйце.
•З цього фаршу також можна зробити котлети для бургерів.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.