ВечеряСередньо

Курка на грилі в ананасово-імбирній глазурі з цукіні та перцем

Name: Курка на грилі в ананасово-імбирній глазурі з цукіні та перцем
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 склянки ананасового соку; 1/4 склянки яблучного оцту; 3 ст. л. коричневого цукру; 1 1/2 ст. л. соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію; 1 ст. л. подрібненого імбиру; 1 ст. л. дижонської гірчиці; 1 склянка цільнозернового кускусу; 1 фунт курячої грудки без шкіри та кісток; 1 ст. л. оливкової олії; 1/8 ч. л. солі; 1/4 ч. л. перцю; 1 солодка жовта цибулина, нарізана на часточки; 2 великі цукіні, нарізані шматочками; 1 червоний перець, нарізаний на 8 смужок; 1 оранжевий перець, нарізаний на 8 смужок; 8 брусочків ананаса; 1 стебло зеленої цибулі, нарізане

Свіжі шматочки ананаса й проста глазур з ананасового соку додають курці на грилі тропічних ноток і пікантності.

45 хв4 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1 порція

441

Калорії

31g

Білок

64g

Вуглеводи

Жир

Клітковина

28g

Цукор

390mg

Натрій

Насичені жири 1 g · Холестерин 75 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

ананасового соку
1 1/2 склянки · пляшка об’ємом 12 унцій
яблучного оцту
1/4 склянки
коричневого цукру
3 ст. л.
соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
1 1/2 ст. л.
подрібненого імбиру
1 ст. л.
дижонської гірчиці
1 ст. л.
цільнозернового кускусу
1 склянка
курячої грудки без шкіри та кісток
1 фунт · нарізаної на 4 порції
оливкової олії
1 ст. л.
солі
1/8 ч. л.
перцю
1/4 ч. л.
солодка жовта цибулина, нарізана на часточки
1
великі цукіні, нарізані шматочками
2
червоний перець, нарізаний на 8 смужок
1
оранжевий перець, нарізаний на 8 смужок
1
брусочків ананаса
8 · розміром приблизно 6,4 х 3,2 см, вагою десь по 28 г
стебло зеленої цибулі, нарізане
1

Інструкції

1
Щоб зробити глазур, з’єднай ананасовий сік, оцет, коричневий цукор, соєвий соус, імбир і гірчицю в каструлі середнього розміру на середньо-сильному вогні.
2
Доведи до кипіння і вари приблизно 15 хвилин.
3
Розігрій гриль до середнього вогню. Звари кускус за інструкцією на упаковці.
4
Поки кускус вариться, обвали курячу грудку в олії, солі й перці.
5
Смаж курку по 2 хвилини з кожного боку, поки не з’являться смужки від гриля. Продовжуй смажити, змащуючи ананасово-імбирною глазур’ю і перевертаючи, ще від 5 до 6 хвилин, поки не приготується.
6
Смаж цибулю, цукіні, червоний і оранжевий перець та брусочки ананаса, змащуючи ананасово-імбирною глазур’ю, від 3 до 5 хвилин, поки не з’являться смужки від гриля і овочі не стануть м’якими.
7
Подавай курку з овочами й ананасом на кускусі.
8
Прикрась зеленою цибулею.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.