ОбідСередньо

Салат зі стейком і перцем на грилі та грушами

Name: Салат зі стейком і перцем на грилі та грушами
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 склянки пасти ротіні з білого цільнозернового борошна, сирої (приблизно 4 унції); 1 жовтий болгарський перець; 1 червоний болгарський перець; 1/2 ч. л. оливкової олії; 12 унцій яловичого стейка топ-сирлойн без кістки; 2 груші; 3 склянки руколи; 1/4 склянки розсипчастого сиру горгонзола; 1 ст. л. оливкової олії; 3 ст. л. дистильованого оцту; 1/4 склянки 100% білого виноградного або яблучного соку; 1/4 ч. л. солі (за бажанням); 1 ст. л. суміші італійських трав без солі

Засмаж на грилі цілий болгарський перець разом зі стейком, додай скибочки груші, і матимеш основу смачного барвистого салату в італійському стилі.

30 хв4 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1/4 рецепта

443

Калорії

29g

Білок

59g

Вуглеводи

12g

Жир

Клітковина

14g

Цукор

306mg

Натрій

Насичені жири 4 g · Холестерин 59 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

пасти ротіні з білого цільнозернового борошна, сирої (приблизно 4 унції)
2 склянки
жовтий болгарський перець
1
червоний болгарський перець
1
оливкової олії
1/2 ч. л.
яловичого стейка топ-сирлойн без кістки
12 унцій
груші
2
руколи
3 склянки
розсипчастого сиру горгонзола
1/4 склянки
оливкової олії
1 ст. л.
дистильованого оцту
3 ст. л.
100% білого виноградного або яблучного соку
1/4 склянки
солі (за бажанням)
1/4 ч. л.
суміші італійських трав без солі
1 ст. л.

Інструкції

1
У невеликій мисці збий віночком оливкову олію, оцет, виноградний або яблучний сік, сіль і суміш трав.
2
Закип’яти воду і звари пасту за інструкцією на упаковці. Злий воду і промий пасту холодною водою.
3
Розігрій гриль, змасти перець 1/2 ч. л. оливкової олії. Смаж цілий перець на грилі, перевертаючи час від часу, поки шкірка не почне рум’янитися й пузиритися. Тим часом смаж яловичину до температури всередині 63 °C, перевернувши один раз. Зніми з гриля і дай трохи охолонути.
4
Наріж перець смужками, прибравши насіння й хвостик. Наріж яловичину тонкими скибочками впоперек волокон. Наріж груші тонкими часточками.
5
У великій мисці змішай руколу з пастою.
6
Подаючи, розклади пасту з руколою порівну на чотири тарілки, викладай зверху яловичину, перець і грушу, полий заправкою і посип розсипчастим сиром горгонзола.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.