ВечеряСередньо

Джолоф-рис

Name: Джолоф-рис
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 2 фунти звареного м’яса, нарізаного кубиками по 2,5 см (курка, бекон, креветки або копчена свинина); 1 ст. л. оливкової олії; 1/2 склянки цибулі; 1/2 склянки зеленого перцю; 1/2 ч. л. меленого імбиру; 1 банка цілих помідорів з низьким вмістом натрію; 2 банки томатної пасти без додавання солі; 8 склянок води; 1/2 ч. л. чорного перцю; 1/2 ч. л. чебрецю; 1 ч. л. меленого червоного перцю; 2 склянки білого рису; 2 1/2 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію; 2 1/2 склянки води

Ця страва з курки, овочів і рису просто вибухає смаком! Рецепт розрахований на 12 порцій, тож смачних залишків вистачить і на наступний де...

1 год 5 хв12 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1/12 рецепта (514 г)

282

Калорії

21g

Білок

35g

Вуглеводи

Жир

Клітковина

Цукор

93mg

Натрій

Насичені жири 2 g · Холестерин 50 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

звареного м’яса, нарізаного кубиками по 2,5 см (курка, бекон, креветки або копчена свинина)
2 фунти
оливкової олії
1 ст. л. · або іншої олії на твій смак
цибулі
1/2 склянки · дрібно нарізаної
зеленого перцю
1/2 склянки · дрібно нарізаного
меленого імбиру
1/2 ч. л.
цілих помідорів з низьким вмістом натрію
1 банка · 14,5 унції
томатної пасти без додавання солі
2 банки · по 6 унцій
води
8 склянок · 2 літри
чорного перцю
1/2 ч. л.
чебрецю
1/2 ч. л.
меленого червоного перцю
1 ч. л.
білого рису
2 склянки
курячого бульйону з низьким вмістом натрію
2 1/2 склянки
води
2 1/2 склянки

Інструкції

1
Вимий руки з милом.
2
Обсмаж варене м’ясо в олії до легкої золотистості.
3
У великому казані обсмаж жовту цибулю, зелений перець та імбир в олії, поки цибуля не стане м’якою.
4
Додай цілі помідори й туши 5 хвилин.
5
Додай томатну пасту, 2 літри води, сіль, чорний перець, чебрець і червоний перець.
6
Додай варене м’ясо і туши ще 20 хвилин.
7
У каструлі на 2 літри звари рис у курячому бульйоні з водою до готовності.
8
Додай сіль і перець за смаком.
9
Викладай рис у глибоку миску, а м’ясо розклади по центру.

Нотатки

•Джолоф-рис походить з ліберійської кухні.
•У розрахунках поживності та вартості використана курка.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.