Kibbeh Khamoustah
Ця традиційна курдська страва смачна, свіжа й ароматна! Яловичі кульки з тіста подають у супі, щедро наповненому мангольдом. Ця стра...
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію · Розмір порції: 1/8 рецепта (173 г)
291
Калорії
15g
Білок
39g
Вуглеводи
8g
Жир
3g
Клітковина
1g
Цукор
385mg
Натрій
Насичені жири 2 g · Холестерин 32 mg
Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.
Інгредієнти
яловичого фаршу, 85% нежирного (грубого помелу, якщо є)
1 фунт
олії
1 ст. л.
мацевого борошна
1 склянка
манної крупи
1 1/2 склянки
води
1 склянка
солі
1 ч. л.
часнику, нарізаного (використай 6-7 зубчиків)
6 зубчиків
стебел зеленої цибулі, нарізаних
10
мангольду
6 склянок · 2 пучки
лимонний сік
за бажанням
Інструкції
- 1
Вимий руки з милом.
- 2
Обсмаж яловичий фарш на невеликій кількості олії.
- 3
Приготуй тісто, змішавши мацеве борошно, манну крупу, воду і сіль.
- 4
Змочи руки і сформуй кульки завбільшки з волоський горіх.
- 5
Розкачай тісто в маленький кружечок і поклади 1 ст. л. фаршу.
- 6
Защипни краї тіста. Повторюй, поки не закінчиться все тісто і фарш.
- 7
У великій каструлі розігрій трохи олії і обсмаж часник до золотистості.
- 8
Додай зелену цибулю і мангольд. Добре перемішай.
- 9
Готуй близько 10 хвилин.
- 10
Залий водою і вари, поки не закипить.
- 11
Додай лимонний сік за смаком (за бажанням).
- 12
Додай начинені кульки в суп і вари ще 15 хвилин.
Джерело: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
