Мінестроне із сочевицею
Цей суп починається з купи овочів: моркви, селери, бататів, цукіні й помідорів, а ситна сочевиця перетворює його на наваристу смачну страву для голодної родини.
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію · Розмір порції: 2 склянки
144
Калорії
7g
Білок
24g
Вуглеводи
3g
Жир
8g
Клітковина
8g
Цукор
73mg
Натрій
Насичені жири 1 g · Холестерин 0 mg
Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.
Інгредієнти
олії (оливкової або звичайної)
1 ст. л.
цибулина, нарізана
1
зубчики часнику, подрібненого
2
моркви, нарізані кубиками по 0,6 см
3
стебло селери, нарізане кубиками по 0,6 см
1
батат, очищений і нарізаний кубиками по 0,6 см
1
цукіні, нарізаний кубиками по 0,6 см
1 · або 1 склянка замороженого цукіні
консервованих нарізаних помідорів без додавання солі
2 склянки · або свіжих помідорів
сочевиці
1/2 склянки · коричневої або червоної
води
8 склянок
кубик курячого бульйону з низьким вмістом натрію
1
кейлу, нарізаного
4 склянки
Інструкції
- 1
Постав каструлю на плиту на середньо-сильний вогонь. Коли розігріється, додай олію. Додай цибулю і часник та смаж близько 7 хвилин до золотистого кольору.
- 2
Додай моркву, селеру, батат і цукіні та готуй близько 10 хвилин, поки трохи не пом’якшають.
- 3
Додай помідори, сочевицю, воду і кубик курячого бульйону та доведи до кипіння на сильному вогні. Зменш вогонь до малого, накрий кришкою і вари 40 хвилин.
- 4
Додай кейл і вари ще 20 хвилин. Подавай одразу або накрий і постав у холодильник на строк до 3 днів.
Джерело: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
