Червона сочевиця з цибулею | Масур дал
Дал це страва з сочевиці, поширена в Індії як частина складнішої трапези. Ця версія пропонує ароматну страву з червоної сочевиці, приправлену куркумою й кмином...
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію · Розмір порції: 1/6 рецепта (139 г)
107
Калорії
4g
Білок
12g
Вуглеводи
5g
Жир
4g
Клітковина
2g
Цукор
201mg
Натрій
Насичені жири 1 g · Холестерин 0 mg
Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.
Інгредієнти
сухої червоної сочевиці
1/2 склянки
олії
1 ч. л.
солі
1/2 ч. л.
води
1 1/2 склянки
меленої куркуми
1/2 ч. л.
меленого кмину
1/2 ч. л.
цукру
1 ч. л.
олії
5 ч. л.
перчики чилі
2
великої нарізаної цибулини
1/2
Інструкції
- 1
Вимий руки з милом.
- 2
Промий сочевицю в друшляку під проточною водою два-три рази.
- 3
У мисці з’єднай промиту сочевицю, 1 ч. л. олії і 1/2 ч. л. солі.
- 4
Звари сочевицю в 1 1/2 склянки води, поки вона не стане жовтою і м’якою. Додай до звареної сочевиці куркуму, кмин і цукор та добре перемішай.
- 5
В окремій сковороді розігрій решту олії.
- 6
Розріж перчики чилі навпіл і додай у розігріту олію.
- 7
Додай цибулю в олію і помішуй, поки вона не почне злегка золотіти.
- 8
Додай 2 ст. л. звареної сочевиці (змішаної зі спеціями) до підсмаженої цибулі й добре перемішуй 1 хвилину.
- 9
Додай решту звареної сочевиці і перемішай.
- 10
Додай 1 склянку води і дай прокип’ятити 2 хвилини. Подавай з білим рисом. За бажанням прикрась петрушкою.
Джерело: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
