Вівсяний хліб
Цей смачний хліб повний цільних злаків і чудово підходить на перекус з джемом чи арахісовою пастою.
Харчові факти (на порцію)
Значення на порцію · Розмір порції: 1 скибка, 1/20 рецепта
124
Калорії
4g
Білок
24g
Вуглеводи
2g
Жир
2g
Клітковина
3g
Цукор
121mg
Натрій
Насичені жири 0 g · Холестерин 0 mg
Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.
Інгредієнти
вівсяних пластівців
1 склянка
солі
1 ч. л.
окропу
1 1/2 склянки
сухих швидкодіючих дріжджів
1 пакетик
теплої води
1/4 склянки · від 41 до 46 °C
меляси
1/4 склянки
олії
1 1/2 ст. л.
цільнозернового борошна
2 склянки
пшеничного борошна
2 склянки
Інструкції
- 1
Вимий руки з милом.
- 2
У великій мисці з’єднай вівсяні пластівці і сіль. Влий окріп і перемішай, дай охолонути до теплого стану (від 41 до 46 °C).
- 3
У маленькій мисці розчини дріжджі у 1/4 склянки теплої води.
- 4
Додай дріжджову воду, мелясу й олію до охолодженої вівсяної суміші. Вмішай цільнозернове борошно і 1 склянку пшеничного борошна. Додавай ще пшеничне борошно, поки тісто не стане достатньо густим для замішування.
- 5
Місь тісто на злегка присипаній борошном поверхні, поки воно не стане гладким і еластичним, приблизно 5 хвилин.
- 6
Поклади тісто в злегка змащену олією миску, переверни, щоб зверху теж вкрилося олією. Накрий чистим рушником і залиш підходити в теплому місці, поки не збільшиться вдвічі, приблизно на 1 годину.
- 7
Обім’яти тісто і виклади на чисту поверхню. Сформуй його і виклади в змащену форму 23х13 см. Накрий чистим рушником і залиш підходити в теплому місці, поки майже не збільшиться вдвічі, приблизно на 1 годину.
- 8
Розігрій духовку до 190 °C. Випікай 50 хвилин, поки хліб не звучатиме порожньо при постукуванні. Якщо хліб рум’яниться занадто швидко, накрий його алюмінієвою фольгою під час випікання. Вийми хліб з форми і охолоди на решітці.
Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Cooking Up Fun - Yeast Breads Cornell University Cooperative Extension Division of Nutritional Sciences
Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.
Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola
Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.
