ВечеряСередньо

Паста з нутом, помідорами і шпинатом

Name: Паста з нутом, помідорами і шпинатом
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 мала жовта цибулина, нарізана шматочками по 0,6 см; 8 унцій цільнозернової пасти; 1 ст. л. олії; 2 зубчики подрібненого часнику; 2 моркви, нарізаної кубиками по 0,6 см; 1 стебло селери, нарізане кубиками по 0,6-1,3 см; 1/2 ч. л. сушеного розмарину; 1 банка (16 унцій) нуту з низьким вмістом натрію, без рідини й промитого; 1 банка (14,5 унції) нарізаних помідорів без додавання солі; 2 склянки нарізаного шпинату; 1/2 ч. л. подрібнених пластівців червоного перцю; 1/4 склянки тертого пармезану

Нут, помідори, шпинат і нотка розмарину створюють цю смачну пасту. Подана теплою з пармезаном, ця швидка й проста страва ідеально підійде для буднього вечора.

50 хв4 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1 порція

437

Калорії

19g

Білок

74g

Вуглеводи

10g

Жир

15g

Клітковина

10g

Цукор

274mg

Натрій

Насичені жири 2 g · Холестерин 4 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

мала жовта цибулина, нарізана шматочками по 0,6 см
1
цільнозернової пасти
8 унцій · наприклад ротіні або мушлі
олії
1 ст. л.
подрібненого часнику
2 зубчики
моркви, нарізаної кубиками по 0,6 см
2
стебло селери, нарізане кубиками по 0,6-1,3 см
1
сушеного розмарину
1/2 ч. л.
банка (16 унцій) нуту з низьким вмістом натрію, без рідини й промитого
1
банка (14,5 унції) нарізаних помідорів без додавання солі
1 · разом з рідиною
нарізаного шпинату
2 склянки
подрібнених пластівців червоного перцю
1/2 ч. л. · за бажанням
тертого пармезану
1/4 склянки

Інструкції

1
Щоб зварити пасту, наповни каструлю водою і доведи до кипіння на сильному вогні. Коли вода закипить, додай пасту і вари до готовності, приблизно 12 хвилин. Перед тим як злити воду, відклади 1 1/2 склянки води з-під пасти. Злий воду з пасти й відклади.
2
Поки паста вариться, приготуй соус: постав сковороду на плиту на середньо-малий вогонь, і коли вона розігріється, додай олію. Додай часник, цибулю, моркву, селеру і розмарин та смаж, поки часник не стане золотистим, приблизно 10 хвилин.
3
Додай нут і виделкою злегка розімни половину. Додай відкладену воду з-під пасти й помідори та вари 10 хвилин.
4
Додай пасту й шпинат до суміші на сковороді та готуй, поки шпинат не стане м’яким, а паста не вбере більшість рідини, приблизно 10 хвилин. Додай пластівці червоного перцю, за бажанням.
5
Добре перемішай і подавай одразу, прикрасивши пармезаном.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.