ВечеряСередньо

Рагу з арахісовою пастою

Name: Рагу з арахісовою пастою
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 жовта цибулина, нарізана кубиками; 1 ст. л. оливкової олії; 1 ст. л. подрібненого імбиру; 1 ст. л. подрібненого часнику; 1 ч. л. меленого кмину; 1/2 ч. л. солі; 1/2 склянки арахісової пасти; 1/2 склянки томатної пасти; 1 банка нарізаних помідорів; 4 склянки овочевого бульйону з низьким вмістом натрію; 2 фунти цілої жовтої або червоної картоплі, очищеної, розрізаної навпіл і на чотири частини; 2 склянки кейлу, грубо нарізаного; 1/4 склянки арахісу, подрібненого; 1 цілий лайм, цедра і сік

Ситне рагу, що поєднує кремову арахісову пасту, поживні овочі й спеції. Ідеальне для прохолодного вечора, воно приносить на твій стіл тепло часнику, імбиру й кмину.

40 хв6 порцій

Харчові факти (на порцію)

Значення на порцію · Розмір порції: 1 порція

353

Калорії

12g

Білок

42g

Вуглеводи

17g

Жир

Клітковина

11g

Цукор

497mg

Натрій

Насичені жири 3 g · Холестерин 0 mg

Кільця показують одну порцію як частку еталонного дня на 2000 калорій. У застосунку Nutrola вони заповнюються за твоїми власними цілями.

Інгредієнти

жовта цибулина, нарізана кубиками
1
оливкової олії
1 ст. л.
подрібненого імбиру
1 ст. л.
подрібненого часнику
1 ст. л.
меленого кмину
1 ч. л.
солі
1/2 ч. л.
арахісової пасти
1/2 склянки
томатної пасти
1/2 склянки
нарізаних помідорів
1 банка · приблизно 15 унцій
овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
4 склянки
цілої жовтої або червоної картоплі, очищеної, розрізаної навпіл і на чотири частини
2 фунти · приблизно 6 картоплин
кейлу, грубо нарізаного
2 склянки
арахісу, подрібненого
1/4 склянки
цілий лайм, цедра і сік
1

Інструкції

1
Розігрій олію в каструлі на середньому вогні і додай цибулю. Смаж кілька хвилин.
2
Додай імбир і часник. Смаж від 1 до 2 хвилин. Додай кмин і сіль.
3
Додай арахісову пасту, томатну пасту, нарізані помідори й овочевий бульйон.
4
Доведи до кипіння і додай картоплю.
5
Туши від 15 до 20 хвилин, поки картопля не стане м’якою і повністю не проготується.
6
Додай кейл і продовжуй готувати ще від 1 до 2 хвилин.
7
Подавай, прикрасивши цедрою й соком лайма та подрібненим арахісом; за бажанням полий соусом Шрірача для гостринки.

Джерело: USDA MyPlate Kitchen · Created by Potatoes USA, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program

Частина додатка Nutrola для відстеження харчування на основі ШІ — кожен рецепт має перевірені макронутрієнти, щоб ви могли зареєструвати його одним натисканням.

Відстежуйте кожен прийом їжі з Nutrola

Зареєструйте цей рецепт за секунди за допомогою сканування фотографій на основі ШІ. Отримайте точні макронутрієнти для всього, що ви їсте.